Шу Пуэр 2006 год
Черный сильноферментированный Шу Пуэр.
Выдержка от 12 лет.
Чай изготовлен по технологическому рецепту, созданном в 2006 году.
Страна: Китай, провинция Юннань (Yunnan Sheng)
Состав: отобранные плотные листья со старых Пуэрных деревьев.
Вкус: бархатистый с тонким ореховым послевкусием.
Аромат: древесной коры со смесью пряной кураги и чернослива.
Изготовление
Особая технология производства черного пуэра появилась в конце ХХ века. Она заключается в ускоренной ферментации, что представляет собой долгое пребывание чайных листьев в среде с повышенной температурой и влажностью. Такие условия являются идеальными для размножения специфических микроорганизмов, которые и придают чайному сырью пуэрные свойства. По сути это хорошо знакомое всем брожение, как в вине или сыре, поэтому не стоит бояться этого метода.
Совсем напротив – именно эта особенность являются причиной большинства полезных свойств Шу Пуэра. Например, эффективность в процессе похудения и “осаждения” в желудке после употребления тяжелой пищи присутствует в напитке именно благодаря наличию в чае микроорганизмов.
Сбор чая пуэр происходит исключительно вручную на чайных плантациях китайской провинции Юннань. После тщательного отбора сырье подвергается процессам ферментации и завяливания, которые обогащают вкус напитка и дают ему полностью раскрыться.
Полезные свойства
Ко всем полезным качествам этого напитка, таким как расщепление жиров, похудение и выведение токсинов, добавляется еще и знаменитый бодрящий «эффект Шу Пуэр». Он ощущается после употребления этого чая и сопровождается зарядом бодрости, легкости, свежести, прилива сил и энергии.
Некоторые сравнивают это с алкогольным или наркотическим опьянением, но ни одного, ни другого в этом чае нет. Всему виной увеличенная доза чайного кофеина, который и вызывает нашумевший эффект пуэр. Поэтому этот напиток можно употреблять без опаски для здоровья.
Как заваривать
Для заваривания в гайвани 150 мл.:
- Количество чая на 1 заварку: 7-9 грамм.
- Температура воды: 90-100°С
- Время одной заварки: 60-80 секунд.
- Количество завариваний: до 3 раз.
Виктор Сапига –
Мягкий, ароматный. Пахнет пряником. Мой фаворит. Пью целый день.
Лариса Таркина –
Пуэр- это мое все) Обожаю этот древесно-ореховый вкус, кстати орех очень хорошо чувствуется, что придает королевскому пуеру, свой особый незабываемый аромат и вкус.
Оля –
Очень яркий вкус и аромат, конечно немножко отличается от аналогичного чая 2005 года (более насыщенный). 10+ по десятибалльной шкале))