Те Гуань Инь Классик

Те Гуань Инь Классик

Светлый улун среднеферментированный

Страна: Китай, провинция Фуцзянь (Fujian Sheng), уезд Аньси (Anxi xian)
Также называют: “Железная Богиня Милосердия”, 铁观音.
Состав: состоит из зрелых, сочных крупных листов чая поздне-весеннего сбора.
Вкус: тонкий, цветочный, нежный.
Аромат: фруктово-цветочный, майской сирени.

Происхождение

Улун Те Гуань Инь популярен в любой сезон, он удивительно подходит для любого времени года, давая необходимый для того или иного сезона эффект. Летом он охлаждает, тонизирует и придает энергии, а зимой согревает все тело от макушки до кончиков пальцев. Вот почему он является одним из самых популярных улунов и многие, попробовав его в первый раз, возвращаются к нему снова и снова.

Те Гуань Инь – уникальный чай. Он сочетает в себе такое разнообразие вкусов, что в даосской традиции даже получил идеально подходящее себе название – «чай пяти вкусов». С каждым новым завариванием, он становится все насыщеннее, а аромат пьянее. Его хочется заваривать снова и снова, чтобы с каждым разом погружаться в новую палитру ощущений. При соблюдении несложной техники правильного заваривания, можно получить не только вкусный ароматный напиток, а и кладезь полезных веществ.

Изготовление

Сбор происходит три раза в год, самыми качественными являются осенние и весенние сборы. Во время обработки листьям сорта улун позволяют раскрыться в полную силу. Проветривание, подсушивание, скручивание, завяливание, томление на медленном огне, просеивание – все эти процедуры проводятся для того, чтобы сделать все полезные свойства максимально доступными, улучшить вкус, аромат и вид чайных листов.

Полезные свойства Те Гуань Инь

Состав чая Те Гуань Инь просто изобилует аминокислотами, витаминами и минералами, которые влияют не только на здоровье и хорошее самочувствие, но и на внешний вид. Этот улун подходит как аперитив перед едой. Он возбуждает аппетит и настраивает организм получить из продуктов максимально полезные свойства. А также как самостоятельный напиток между приемами пищи или после них.

Регулярное употребление напитка укрепляет иммунитет, помогает расщеплению жира и выводит все шлаки и токсины. Вот почему после чая чувствуется «осаждающий» эффект.

Как заваривать Те Гуань Инь

Для заваривания в гайвани 150 мл.:

• Количество чая на 1 заварку: 7-8 грамм.
• Температура воды: 90-95°С
• Время одной заварки: 20-60 секунд.
• Количество завариваний: до 3 раз.

Вверх^