Те Гуань Инь Классик
Светлый улун среднеферментированный
Страна: Китай, провинция Фуцзянь (Fujian Sheng), уезд Аньси (Anxi xian)
Также называют: “Железная Богиня Милосердия”, 铁观音.
Состав: состоит из зрелых, сочных крупных листов чая поздне-весеннего сбора.
Вкус: тонкий, цветочный, нежный.
Аромат: фруктово-цветочный, майской сирени.
Происхождение
Улун Те Гуань Инь популярен в любой сезон, он удивительно подходит для любого времени года, давая необходимый для того или иного сезона эффект. Летом он охлаждает, тонизирует и придает энергии, а зимой согревает все тело от макушки до кончиков пальцев. Вот почему он является одним из самых популярных улунов и многие, попробовав его в первый раз, возвращаются к нему снова и снова.
Те Гуань Инь – уникальный чай. Он сочетает в себе такое разнообразие вкусов, что в даосской традиции даже получил идеально подходящее себе название – «чай пяти вкусов». С каждым новым завариванием, он становится все насыщеннее, а аромат пьянее. Его хочется заваривать снова и снова, чтобы с каждым разом погружаться в новую палитру ощущений. При соблюдении несложной техники правильного заваривания, можно получить не только вкусный ароматный напиток, а и кладезь полезных веществ.
Изготовление
Сбор происходит три раза в год, самыми качественными являются осенние и весенние сборы. Во время обработки листьям сорта улун позволяют раскрыться в полную силу. Проветривание, подсушивание, скручивание, завяливание, томление на медленном огне, просеивание – все эти процедуры проводятся для того, чтобы сделать все полезные свойства максимально доступными, улучшить вкус, аромат и вид чайных листов.
Полезные свойства Те Гуань Инь
Состав чая Те Гуань Инь просто изобилует аминокислотами, витаминами и минералами, которые влияют не только на здоровье и хорошее самочувствие, но и на внешний вид. Этот улун подходит как аперитив перед едой. Он возбуждает аппетит и настраивает организм получить из продуктов максимально полезные свойства. А также как самостоятельный напиток между приемами пищи или после них.
Регулярное употребление напитка укрепляет иммунитет, помогает расщеплению жира и выводит все шлаки и токсины. Вот почему после чая чувствуется «осаждающий» эффект.
Как заваривать Те Гуань Инь
Для заваривания в гайвани 150 мл.:
- Количество чая на 1 заварку: 7-8 грамм.
- Температура воды: 90-95°С
- Время одной заварки: 20-60 секунд.
- Количество завариваний: до 3 раз.
Наталья –
при покупке 50г запаковывают в 10 отдельных герметичных пакетиков- очень удобно. Вторая заварка была самая вкусная- с сладковатым послевкусием.
Teaguru (store manager) –
Спасибо за ваши слова ) Приятного чаепития!
Дмитрий –
Попробовал этот чай, вкус и запах очень яркий, медово-цветочный букет, знатная и приятная штука)
Даниил –
Первый раз делала заказ в этом магазине. Впечатление приятное: пакетики, этикеточки, все симпатичное, пришло заботливо упакованное. По качеству обо всем товаре еще не готова сказать, но то что уже попробовано производит приятное впечатление
Каріна –
Це чай, який піднімає мені настрій і дарує спокій душі. Купувала для чоловіка, але після першої чашки, залишила собі на роботі. А чоловіку куплю ще. Дуже задоволена =)