Тяван Блу – авторская керамическая чаша для чая матча ручной работы
Также называют: Чаван, Chawan, 茶碗
Объём: 350 мл;
Диаметр: 10 см;
Высота: 7 см;
Материал: немецкая светлая глина, глазурь, кракле;
Производство: Украина.
Тяван Блу – керамическая чаша для заваривания японского пудрового чая матча традиционным способом. Основа чаши – белая глина покрытая голубой глазурью с дизайном кракле, окончательная форма тявана зафиксирована высокотемпературным обжигом.
Как заваривать чай Матча в Тяван
- Закипятите воду в чайнике и сполосните ею тяван с внешней и внутренней стороны, чтобы стенки равномерно прогрелись. Вытрите тяван насухо льняной салфеткой. Эта процедура нужна для того, чтобы вода, которую мы будем наливать для заваривания чая, оставалась нужного градуса, а не охлаждалась, отдавая тепло чаше.
- Насыпьте две мерных ложечки порошкового чая матча в тяван (это приблизительно одна чайная ложка чая без горки).
- Налейте в тяван около 30 мл горячей воды 75-80°С.
- Интенсивно взбейте матча порошок с водой при помощи бамбукового венчика часен около 30 секунд.
- Добавьте еще 30-50 мл горячей воды 75-80°С и спокойно размешайте венчиком.
- Выпейте чай матча без остатка. Пить матча стоит сразу после приготовления, чтобы порошок не начал выпадать в осадок, теряя глубину и стойкость вкуса.
Уход за тяваном
Тяван не требует особого ухода, он неприхотлив в применении. Из ограничений: желательно не подвергать чашу прямому контакту с огнем и не мыть в посудомоечной машине.
Отзывы
There are no reviews yet