Тяван Мудрость – авторская чаша для чая Матча ручной работы
Также называют: Чаван, Chawan, 茶碗
Объём: 319 мл;
Диаметр: 4,5 см;
Высота: 7 см;
Масса: 477 г;
Материал: светлая глина, глазурь;
Производство: Украина;
Бренд: Treba Ceramics.
Тяван Мудрость – авторская керамическая чаша ручной работы для заваривания японского пудрового чая матча традиционным способом. Основа чаши – белая глина покрытая прозрачной глазурью, окончательная форма тявана зафиксирована высокотемпературным обжигом. Чаша в единственном экземпляре!
Изготовление Тявана Мудрость
Тяван с неровными краями по венчику и непринужденной расцветкой будто бы был найден при раскопках. Изделие понравится тем, кто любит нарочитое подчеркивание архаики. Методы, благодаря которым был получен этот результат, также включают простые древние приемы. Например, доведение низкотемпературной глины до высоких температур, пока она не расплавится и не станет глазурью. Такая глина была использована в качестве глазури на поверхности более высокотемпературной шамотной белой глины, выдерживающей даже 1200 градусов. Дополнительный глянец чаша получила после покрытия прозрачной глазурью.
Treba Ceramics – молодой украинский бренд, который изготавливает авторские чаши Тяван ручной работы. Уникальные и гармоничные изделия привнесут в вашу чайную церемонию особую эстетику и чувственность.
Как заваривать чай Матча в Тяван
- Закипятите воду в чайнике и сполосните ею тяван с внешней и внутренней стороны, чтобы стенки равномерно прогрелись. Вытрите тяван насухо льняной салфеткой. Эта процедура нужна для того, чтобы вода, которую мы будем наливать для заваривания чая, оставалась нужного градуса, а не охлаждалась, отдавая тепло чаше.
- Насыпьте две мерных ложечки порошкового чая матча в тяван (это приблизительно одна чайная ложка чая без горки).
- Налейте в тяван около 30 мл горячей воды 75-80°С.
- Интенсивно взбейте матча порошок с водой при помощи бамбукового венчика часен около 30 секунд.
- Добавьте еще 30-50 мл горячей воды 75-80°С и спокойно размешайте венчиком.
- Выпейте чай матча без остатка. Пить матча стоит сразу после приготовления, чтобы порошок не начал выпадать в осадок, теряя глубину и стойкость вкуса.
Уход за тяваном
Тяван не требует особого ухода, он неприхотлив в применении. Из ограничений: желательно не подвергать чашу прямому контакту с огнем и не мыть в посудомоечной машине.
Чаша выполнена из экологически чистых материалов: глины, глазури и добавок. Наличие оксидов металлов в глазури безопасны для здоровья, и широко применяются при изготовлении пищевой посуды. Сама глазурь безвредна, не содержит свинца, что характерно для более дешевых аналогов. Сырье на изготовление этого и других изделий поставляется всегда качественным из сертифицированных магазинов, специализирующихся на гончарном промысле.
Отзывы
There are no reviews yet