Тяван Сирокко – авторская чаша для чая Матча ручной работы
Также называют: Чаван, Chawan, 茶碗
Объём: 500 мл;
Диаметр: 10 см;
Высота: 7 см;
Масса: 565 г;
Материал: красная шамотная глина, глазури;
Производство: Украина;
Бренд: Treba Ceramics.
Тяван Сирокко – авторская чаша изготовленная вручную, предназначена для заваривания японского пудрового чая матча традиционным способом. Основа чаши – каменная масса с комбинацией разных глазурей – белых, прозрачных и на основе оксида железа, окончательная форма тявана зафиксирована высокотемпературным обжигом. Чаша в единственном экземпляре!
Изготовление Тявана Сирокко
Дизайн чаши Тяван Сирокко задуман как синтез трипольской и японской культур. Любовь к архаике выражена в орнаменте, в использовании монохромных цветов, в глазурях, имеющие высокую степень доступности. В тяване была использована, помимо белой глазури, еще и прозрачная глазурь с оксидом железа, добытым из обычной ржавчины и тщательно перемолотым в порошок. Как результат — сложная многослойная текстура, обеспеченная нанесением полупрозрачной глазури слой за слоем, обжиг за обжигом.
На внешние стены тявана нанесена гравировка узора в трипольском стиле. Чаша изготовлена из шамотной красной глиняной массы, что сделало изделие более устойчивым к механическим и температурным нагрузкам.
Treba Ceramics – молодой украинский бренд, который изготавливает авторские чаши Тяван ручной работы. Уникальные и гармоничные изделия привнесут в вашу чайную церемонию особую эстетику и чувственность.
Как заваривать чай Матча в Тяван
- Закипятите воду в чайнике и сполосните ею тяван с внешней и внутренней стороны, чтобы стенки равномерно прогрелись. Вытрите тяван насухо льняной салфеткой. Эта процедура нужна для того, чтобы вода, которую мы будем наливать для заваривания чая, оставалась нужного градуса, а не охлаждалась, отдавая тепло чаше.
- Насыпьте две мерных ложечки порошкового чая матча в тяван (это приблизительно одна чайная ложка чая без горки).
- Налейте в тяван около 30 мл горячей воды 75-80°С.
- Интенсивно взбейте матча порошок с водой при помощи бамбукового венчика часен около 30 секунд.
- Добавьте еще 30-50 мл горячей воды 75-80°С и спокойно размешайте венчиком.
- Выпейте чай матча без остатка. Пить матча стоит сразу после приготовления, чтобы порошок не начал выпадать в осадок, теряя глубину и стойкость вкуса.
Уход за тяваном
Тяван не требует особого ухода, он неприхотлив в применении. Из ограничений: желательно не подвергать чашу прямому контакту с огнем и не мыть в посудомоечной машине.
Чаша выполнена из экологически чистых материалов: глины, глазури и добавок. Наличие оксидов металлов в глазури безопасны для здоровья, и широко применяются при изготовлении пищевой посуды. Сама глазурь безвредна, не содержит свинца, что характерно для более дешевых аналогов. Сырье на изготовление этого и других изделий поставляется всегда качественным из сертифицированных магазинов, специализирующихся на гончарном промысле.
Отзывы
There are no reviews yet