Золотая Улитка

Золотая Улитка

Элитный красный чай, сбор весна 2018 г.
Китай, провинция Хуннань (Hunnan xian)

Также называют: «Хун Чжень Луо», 洪震罗.
Состав: скрученный красный чай весеннего сбора.
Вкус: мягкий, с бархатными нотами послевкусия.
Аромат: пряный, с нотами кураги и меда.

Дегустационные характеристики

Если вы спросите у любителя чая, какой красный чай обязательно стоит попробовать, без сомнения, в его списке будет присутствовать Золотая Улитка или Хун Чжень Луо. Этот чай считается одним из самых элитных в Китае. Он невероятно популярен по всему миру, но эта слава прошла тернистый путь, который длился больше 1000 лет.

Хун Чжень Луо или Золотая улитка — один из лучших сортов чая, который выращивают в китайской провинции Хуннань. Благодаря влажному климату, характерному этой местности, чайные листы не теряют свою сочность и свежесть. Треть провинции Хуннань занимают леса и горы, поэтому плантации постоянно окружены свежим и чистым воздухом. Влажный субтропический климат позволяет чаю не перемерзать, и сохранять свою сочную структуру листа.

Чай по полному праву считается отборным и элитным, поскольку при сборе срывают только типсу (почку), покрытую белым пушком, и два верхних листочка. Свое название чай обрел благодаря особой технологии обработки сырья, в результате которой получаются чаинки в виде закрученных спиралей, напоминающих панцирь улитки.

Темно-зеленая заварка при заваривании раскрывается шикарным цветом янтарного или коньячного оттенка, который зависит от крепости напитка. Готовый чай благоухает многогранным ароматом сухофруктов, сухой листвы, меда и экзотических цветов. Богатый вкус одновременно терпкий и мягкий, в нем гармонично переплетаются легкая кислинка и сладковатое послевкусие.

Полезные свойства

Помимо насыщенного золотистого цвета и превосходного вкуса напитку присущи полезные свойства. В нем содержится ряд витаминов, оказывающих благоприятное воздействие на организм. Выпитая утром чашечка горячего чая подарит бодрость и обеспечит прилив положительной энергии, которой хватит на целый день.

Хун Чжень Луо богат целым набором невероятно полезных и необходимых нашему организму витаминов. В нем присутствует группа витаминов В, а именно: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и В15 (пантотеновая кислота), кроме того есть провитамин А (каротин), который улучшает зрение и обеспечивает хорошее состояние всех слизистых оболочек.

Конечно, после одной чашки значительных изменений вы не увидите, но если взять себе за привычку выпивать с утра чашечку черного чая вместо кофе, то совсем скоро вы почувствуете себя значительно лучше, и заметите положительные изменения вашего организма.

Как заваривать

Насладиться восхитительным вкусом Хун Чжень Луо очень просто. Для этого необходимо:

• в заварник насыпать 5 — 7 грамм заварки;
• 200 мл воды довести до температуры 95 — 100°С;
• залить заварку кипятком, чтобы оживить ее, и сразу же слить;
• залить водой 90-95°С еще раз и настаивать в течение 1,5 — 2 минут.

Преимуществом напитка считается и то, что его можно заваривать до 5 раз, при этом каждое заваривание будет раскрывать благородный вкус по-новому. Невероятно вкусный чай Золотая улитка, привезенной из Поднебесной, заставит вас почувствовать себя настоящим гурманом, придаст бодрости и подарит положительные эмоции.

Вверх^