Апельсини в шоколаді

Апельсини в шоколаді: рецепт приготування

Пропонуємо вашій увазі дуже легкий рецепт домашніх цукерок – апельсинів у шоколаді. Рецепт неймовірно простий, але які ж виходять вишукані ласощі! Легкі і смачні домашні цукерки порадують як завзятого ласуна, так і тих, хто сидить на дієті. Цей універсальний рецепт дозволить вам експериментувати з такими фруктами і ягодами, якими тільки побажаєте. Свіжі і заморожені, консервовані та в’ялені – дайте волю своїй фантазії! Що б ви не взяли, ви точно отримаєте смачні і корисні цукерки, які хочеться робити знову і знову.

Інгредієнти:

• пара апельсинів;
• 200 г чорного або молочного шоколаду;
• 2 ст. л. рослинного масла;
• кокосова стружка для обсипання.

1. Підготуйте апельсини: ретельно промийте, зчистіть цедру, поріжте на часточки і, по можливості, акуратно видаліть плівку.
2. Далі розтопіть шоколад на паровій бані. Приготувати парову баню дуже легко: поставте на плиту каструльку з водою, дайте їй закипіти. Зверху поставте ємність з поламаним шоколадом (можете взяти миску або каструльку поменше). Важливо, щоб ємність, в якій буде розтоплювати шоколад, не торкалася до води, так шоколад повністю розтопиться на пару і не пригорить.
3. На повільному вогні дайте шоколаду розтанути, постійно помішуючи. Коли в ємності не залишиться цілих шматочків шоколаду, влийте тонкою цівкою олію і перемішайте до однорідної маси.
4. Зніміть шоколад з вогню і дайте йому трохи охолонути, буквально 5 хвилин. Потім занурюйте часточки апельсина в шоколад, після чого відразу обвалюйте в кокосовій стружці.
5. Для швидкого застигання поставте тарілку з апельсинами в морозилку, 20-30 хвилин буде цілком достатньо для подачі на стіл.
6. Усе! Дуже смачні апельсини в шоколаді готові.