Рецепт бретонский пирог с черным чаем

Бретонський пиріг

Як приготувати Бретонський пиріг на міцному чаї

Бретонський пиріг – це страва французької кухні, справжні вишукані ласощі. При готуванні воно розшаровується природним чином на три прошарки. Нижній – м’яке тісто, середній нагадує ніжну молочну помадку, а верхній утворює пишне суфле. Такий пиріг стане королем будь-якого вечора і підійде до всіх свят.

Інгредієнти:

  • 250 г чорносливу;
  • 100 г цукру;
  • 4 яйця;
  • 150 г борошна;
  • 700 г молока;
  • 130 г вершкового масла;
  • 10 грам чорного чаю.
  1. Заваріть міцний чай і залиште в ньому чорнослив на всю ніч.
  2. Так як пиріг готується дуже швидко, краще на самому початку розігріти духовку. Нам потрібна температура 220°. Підготуйте форму, змастивши її розтопленим маслом.
  3. Збийте яйця з цукром. Поетапно додайте борошно в кілька підходів, перемішуючи після кожного до однорідного стану. Посоліть.
  4. Влийте в каструльку молоко і додайте нарізане кубиками масло. Варіть на невеликому вогні, поки масло повністю не розтане. Повільно почніть вводити рідку суміш у тісто. Тісто має вийти рідкуватим – це нормально, саме така консистенція нам і потрібна.
  5. Дістаньте чорнослив з чаю і розкладіть по дну форми. Поставте його в духовку на пару хвилин, потім залийте тістом.
  6. Готуйте на температурі 220° протягом 10 хвилин, потім знизьте до 180° і залиште в духовці ще на півгодини. Потім вимкніть вогонь і дайте пирогу охолонути всередині ще 10 хвилин. Смачного!

Вгору^

-25%
100 грн 75 грн

Мірна ложечка Чашаку з білого необпаленого бамбуку для швидкого і акуратного відмірювання 1 г порошкового чаю Матча. Чайна ложка з бамбука з плоскою основою, що працює за принципом ковша.

-17%
HIT!
290 грн2700 грн

Хітовий блакитний чай Матча (Таїланд). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-латте, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.

80 грн370 грн

Шу Пуер 2007 р. з сильним і глибоким смаком обсмажених горіхів і в'яленого чорносливу. Відмінно допомагає схудненню, прискорює процеси перетравлення їжі і розщеплює жири.

350 грн

Набір зразків чаю кольорова матча складається з трьох сортів: японський зелений чай матча Церемоніал, блакитна матча і рожева матча по 10 г кожен. Разом це 30 г пудрового чаю, яких вистачить на 15 порцій чаю або матча латте.

HIT!
110 грн520 грн

Вишуканий зелений чай улун. Ніжний солодкуватий смак топленого молока і делікатний шлейф тягучої вершкової карамелі. Розслабляє, заспокоює і гармонізує стан. Для будь-якого часу доби.

HIT!
95 грн420 грн

Шу Пуер 2001 р з глибокими, шоколадними нотами в смаку, терпким солодким присмаком і деревно-ягідним ароматом. Сприяє схудненню, виводить токсини і позбавляє від шлаків.

NEW!
180 грн800 грн

Елітний зелений тайванський улун слабкої ферментації. М'який, солодкий, розслабляючий. Свіжий смак, м'який післясмак і пряний квітковий аромат. Очищає кров і лімфу, тонізує і прояснює свідомість.

HIT!
130 грн595 грн

Елітний зелений обсмажений чай з верхівок чайних пагонів. Яскравий і гармонійний аромат квітів і гарбузового насіння і какао. Зміцнює судини, насичує вітаміном С, уповільнює старіння.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.