Матча – це зелений чай, перемелений на порошок і один із самих незвичайних і найсмачніших чаїв, який вам доведеться скуштувати! «Matcha» з японської перекладається як “розтертий чай”. Його виробництво – це довгий, трудоємний і дорогий процес. Збирають урожай лише один раз на рік. Після збору листя просушують, отримуючи напівфабрикат «тентя», з якого видаляють стебла і прожилки, а потім перетирають кам’яними жорнами у найдрібнішу пудру.

Історія чаю Матча настільки стародавня, що починається ще в Китаї за часів правління династії Тан (618-907 рр.). У той час сировину для чаю придумали розтирати в дрібний порошок і пити, додаючи сіль і м’яту. 

Довгий час ідея розтертого зеленого чаю залишалася в рамках Китаю і не виходила за його межі. Поширення чаю почалося лише під час правління китайської династії Сун (960-1279 рр.). Сталося це за допомогою ченця Ейсая, який привіз чай Матча в Японію в 1191 році, прихопивши з собою заодно ідею дзен-буддизму.

Саме тоді японський чай і отримав свій неперевершений романтичний образ. Розпивання пудрового чаю матча стало церемоніальною дією, спрямованою на споглядання краси, роздуми про буття та гармонію з природою людини і навколишнім світом. І в цій церемонії заварювали саме чай матча.

Той факт, що буддистські ченці розпивали чай регулярно, дає нам підказку: він підтримував їх фізичні тіла та робив здоров’я відмінним. Адже вони зобов’язані були підтримувати бадьорість духу і ясність розуму під час довгих днів медитації.

Кращий вибір

Купити якісний порошковий чай матча

Зелена матча Масумі Еліт

(43)
170 грн.7 400 грн.

Зелений чай матча Масумі Еліт вищого сорту 4А (Японія). Краще листя, наповнене вітамінами і катехінами. Делікатний помел на низьких обертах. Глибокий, м’який смак з ароматом свіжих трав. Енергія і бадьорість до 5 годин.

Зелена матча Преміум

(22)
123 грн.3 825 грн.

Зелений чай матча Преміум сорт АА (Китай) із листя з середини чайного куща. Чистий зелений колір і ніжна пудрова консистенція помелу. Глибокий смак зелені і трав. Енергія і бадьорість до 3 годин.

Зелена матча Дейлі Токусен

(41)
160 грн.5 500 грн.

Зелений чай матча Дейлі Токусен (Японія). Вищий сорт АААА для щоденного вживання. Салатовий колір, найтонший помел, м’який і глибокий смак. Енергія і бадьорість до 5 годин.

Набір “Всі зелені сорти матча”

(5)
750 грн.

Набір складається з чотирьох сортів зеленого чаю матча: 3 японських і 1 китайського по 20 г кожен. Разом містить 80 г пудрового чаю, яких вистачить для приготування 40 порцій чаю або матча лате.

Зелена матча Дейлі Токусен в з/б, 30 г

(2)
300 грн.

Зелений чай матча Дейлі Токусен (Японія). Пакування: залізна баночка об’ємом 30 г. Відмінний сорт для щоденного вживання. Салатовий колір, м’який смак. Енергія і бадьорість до 5 годин.

Повний набір всіх сортів матча

(3)
1 350 грн.

Набір складається з десяти сортів чаю матча: 4 зелених і 6 кольорових по 20 г кожен. Разом, 200 г пудрового чаю для повноцінної дегустації. Кожний зелений сорт готується як чай та матча лате, кожний кольоровий сорт можна заварювати як матча лате, додавати до смузі, каш, морозива тощо.

Зелена матча Церемоніал Удзі

(30)
305 грн.5 000 грн.

Зелений чай матча Церемоніал (Японія, Удзі, Кіото). Сорт 5А, яскравий зелений колір, найтонший помел. Збивається в густу стійку піну. Смак повний і глибокий, з м’яким фруктовим присмаком. Енергія і бадьорість до 8 годин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *