Кекс з Матча

Кекс з Матча: покроковий рецепт приготування

Чай Матча – це універсальний продукт, який можна не тільки красиво пити, а й смачно їсти. Безліч класичних рецептів з додаванням порошкового чаю матча набувають нових смаків і ароматів, додатково наповнюючись корисними вітамінами і мікроелементами. Крім того, ласощі з цим чаєм стануть справжнім подарунком для дітей – кому може не сподобатися цей яскравий зелений колір? Впевнені, їм прийде до душі цей незвичайний кекс з матча, який з легкістю можна приготувати до недільного сніданку. А дорослі зможуть насолодитися екзотичним для нашого регіону оксамитовим смаком японського чаю.

Інгредієнти дуже прості і явно знайдуться на кухні будь-якої господині:

• 2 яйця;
• 100 г цукру або цукрової пудри;
• 150 г борошна;
• 2 ст. л. зеленого чаю матча;
• 100 г сметани;
• ½ ч. л. розпушувача.

Рекомендуємо готувати цей рецепт на основі спеціального чаю Матча для кулінарії.

1. Збийте яйця з цукром в повітряну однорідну масу. Це краще робити 6-8 хвилин. Довгенько, але незвичайний пишний кекс точно варто витрачених зусиль.
2. Змішайте просіяне борошно з чаєм матча і розпушувачем. Почніть додавати суху суміш в яєчну масу, поступово розмішуючи.
3. Додайте сметану і акуратно змішайте тісто до щільного стану.
4. Тепер можна приступати до випікання. Розігрійте духовку до 180°С. Поки вона нагрівається, перелийте тісто в форму, змащену маслом і присипану борошном.
5. Кекс готується близько 40 хвилин. Але, так як духовки у всіх різні – готовність найкраще перевірити зубочисткою або сірником. Якщо вона суха – можна сміливо вимикати духовку і залишити кекс “доходити” буквально на 15 хвилин. Смачного!

Подивіться інші рецепти з чаєм Матча.