Русский
Тра
Блог про чай,Рецепти,Рецепти десертів з Матча,Рецепти з чаєм Матча
Кекс з Матча
Чай Матча – це універсальний продукт, який можна не тільки красиво пити, а й смачно їсти. Безліч класичних рецептів з додаванням порошкового чаю матча набувають нових смаків і ароматів, додатково наповнюючись корисними вітамінами і мікроелементами. Крім того, ласощі з цим чаєм стануть справжнім подарунком для дітей – кому може не сподобатися цей яскравий зелений колір? Впевнені, їм прийде до душі цей незвичайний кекс з матча, який з легкістю можна приготувати до недільного сніданку. А дорослі зможуть насолодитися екзотичним для нашого регіону оксамитовим смаком японського чаю.
Інгредієнти дуже прості і явно знайдуться на кухні будь-якої господині:
- 2 яйця;
- 100 г цукру або цукрової пудри;
- 150 г борошна;
- 2 ст. л. зеленого чаю матча;
- 100 г сметани;
- ½ ч. л. розпушувача.
Спосіб приготування:
- Збийте яйця з цукром в повітряну однорідну масу. Це краще робити 6-8 хвилин. Довгенько, але незвичайний пишний кекс точно варто витрачених зусиль.
- Змішайте просіяне борошно з чаєм матча і розпушувачем. Почніть додавати в суху суміш в яєчну масу, поступово розмішуючи.
- Додайте сметану і акуратно змішайте тісто до щільного стану.
- Тепер можна приступати до випікання. Розігрійте духовку до 180°С. Поки вона нагрівається, перелийте тісто в форму, змащену маслом і присипану борошном.
- Кекс готується близько 40 хвилин. Але, так як духовки у всіх різні – готовність найкраще перевірити зубочисткою або сірником. Якщо вона суха – можна сміливо вимикати духовку і залишити кекс “доходити” буквально на 15 хвилин. Смачного!
Подивіться інші рецепти з чаєм Матча
Купити інгредієнти
Хітовий блакитний чай Матча (Анчан). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-латте, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.
Зелений чай Матча Преміум сорт АА (Китай) із листя з середини чайного куща. Чистий зелений колір і ніжна пудрова консистенція помелу. Глибокий смак зелені і трав. Енергія і бадьорість до 3 годин.
Набір для чаю Матча BAMBUK BOX - це чай Матча Преміум Еліт 50 г, білий вінчик Часен і біла ложечка Чашаку в подарунковій коробці. Це готовий набір для справжнього японського чаювання. Відеоогляд у описі товару.
Набір складається з трьох сортів: 2 сорти зеленого чаю Матча: Церемоніал і Преміум і 1 сорт блакитної матча по 10 г кожен. 30 г пудрового чаю вистачить на приготування 15 порцій чаю або матча латте.
Зелений чай Матча Церемоніал (Японія, Удзі, Кіото). Сорт 5А, яскравий зелений колір, найтонший помел. Збивається в густу стійку піну. Смак повний і глибокий, з м'яким фруктовим присмаком. Енергія і бадьорість до 8 годин.
Електричний вінчик (капучінатор) IKEA для ретельного розмішування і збивання порошкового чаю Матча, а також гарячого і холодного молока. Ідеальний інструмент для приготування чаю матча або Матча-Латте. Батарейки в комплект не входять.
Часен (Тясен) - бамбуковий вінчик для чаю Матча на 80 зубців з білого необробленого бамбука. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.
Бамбуковий вінчик Часен (Тясен) з обпаленого чорного бамбука на 80 зубців. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.