Русский
Сер
Рецепти, Рецепти Матча-Латте
Матча Латте на горіховому молоці
Як приготувати Матча Латте на горіховому молоці
Інгредієнти на 1 порцію:
- 1/2 – 1 ч. л. матча;
- 1/4 чашки горіхів кешью або мигдалю;
- відфільтрована вода.
Рекомендуємо готувати цей рецепт на основі спеціального чаю Матча для латте і кулінарії.
- Ретельно вимийте горіхи і замочіть їх у склянці відфільтрованої води (250 мл) на 8-12 годин.
- Зробіть пасту з 1/2 – 1 ч. л. чаю матча і 80 мл гарячої води (80°С). Залиште на 2-3 години для настоювання.
- Перебити замочені горіхи в блендері на максимальній швидкості до отримання однорідної маси. Якщо у вас не виходить потрібна консистенція – процідіть суміш через дрібне сито.
- Змішайте пасту чаю матча і холодне або гаряче горіхове молоко. При бажанні додайте ваніль або сироп.
Подивіться інші рецепти з чаєм Матча
Купити інгредієнти
Набір взірців складається з двох найпопулярніших сортів чаю Матча (Преміум та Класик) по 25 грамів кожний. 25 грам порошкового чаю матча вистачить на 12 порцій чаю або приготування десерту. Обидва сорти розфасовані по окремим порційних пакетах і супроводжуються етикетками з інструкцією щодо заварювання. Рекомендуємо використовувати Матча Преміум для приготування чаю і матча латте, а Матча Класик для приготування випічки або морозива.
Японський зелений чай Матча Церемоніальний з Удзі, Кіото. Яскравий зелений колір, найтонший помел. Порошок збивається в густу стійку піну. Смак повний і глибокий, з м'яким фруктовим присмаком. Підходить для заварювання чаю методом усутя і койтя, матча-латте, кулінарії, випічки, соусів. Наповнює антиоксидантами, тонізує, прискорює обмін речовин.
Японський зелений чай Матча Преміум виготовлений з добірного листя з верхівок чайного куща. Відрізняється чистим зеленим кольором і ніжною тальковою консистенцією помелу. Смак м'який, фруктово трав'янистий, що розкривається в глибокий обволікуючий післясмак. Підходить для приготування чаю, матча-латте, кулінарії, випічки, соусів. Пригнічує апетит, покращує обмін речовин, ефективно розщеплює жири.
Чистий зелений чай Матча без додатків та підсолоджувачів для приготування Матча-Латте і різноманітних кулінарних виробів. Глибокий, насичений м'який смак з солодкими та пряними нотами. На відміну від інших сортів чаю матча, які втрачають яскравість кольору при температурній обробці, цей сорт максимально зберігає глибину і насиченість кольору, інтенсивність смаку і освіжаючі властивості після приготування.
Електричний вінчик для ретельного розмішування і збивання порошкового чаю Матча, а також гарячого і холодного молока. Ідеальний інструмент для приготування чаю матча або Матча-Латте. Збиває в густу стійку піну будь-який вид молока: коров'ячий, соєвий, рослинний. Підходить навіть для збивання молока з низьким % жирності. Працює від двох пальчикових батарейок АА. Замінює бамбуковий вінчик Тясен.
Бамбуковий вінчик Часен (Тясен) з необробленого білого бамбука на 96 зубців. Це кількість зубців забезпечує при збиванні порошкового чаю матча м'який насичений напій зі стійкою густою піною. Аксесуар для автентичного заварювання зеленого чаю матча традиційним методом Усутя.
Бамбуковий вінчик Часен (Тясен) з обпаленого чорного бамбука на 80 зубців. Ця кількість зубців забезпечує при збиванні порошкового чаю матча м'який насичений напій зі стійкою і об'ємною піною. Аксесуар для автентичного заварювання зеленого чаю матча традиційним методом Усутя.
Бамбуковий вінчик Часен (Тясен) на довгій ручці з обпаленого чорного бамбука на 34 зубця. Ця кількість зубців забезпечує при збиванні порошкового чаю матча насичений міцний напій зі стійкою густою піною. Аксесуар для автентичного заварювання зеленого чаю матча традиційним методом Койтя.
Дизайнерська чаша тяван об'ємом 550 мл для розпивання порошкового японського чаю матча. Хвилеподібне ліплення стінок чаші полегшить її утримання в руці і знизить ефект ковзання. Форма чаші ідеально підходить для швидкого збивання чайного порошку в піну за допомогою бамбукового вінчика часен. Чудовий варіант подарунка поціновувачам традиційних матча чаювань.
