Млинці – улюблені ласощі дітей і дорослих. Практично у всіх вони викликають асоціації з домашніми зимовими вечорами або з ранками суботи, коли мама пекла багато ароматних млинців. Зазвичай разом з ними в хід йде сметана, шоколад, згущене молоко, домашнє варення та інші солодощі. А що, якщо зробити самі налисники чимось незвичайним і самостійним? Любителям японської кухні і не тільки точно прийде по душі цей рецепт з легендарним пудровим чаєм Матча. Зробити блюдо солоним або солодким – вирішувати вам, але ми знаємо точно, що який би смак ви не вибрали, він точно припаде до душі.
Для приготування млинців з чаєм Матча знадобиться:
Збиваємо яйця з цукром до пишної консистенції, поступово додаємо молоко не перестаючи помішувати.
Після цього додаємо просіяне борошно. Всипаємо частинами, після кожного разу перемішуючи всю масу. Додаємо чай матча і доводимо тісто до бажаного кольору.
Виливаємо в суміш 2 столові ложки рослинної олії і ретельно вимішуємо.
На розпечену сковорідку ллємо масло, що залишилося і випікаємо тоненькі млинці.
Вийде ціла гірка здорової смакоти. Млинці з чаєм матча смачні і самі по собі, але також відмінно поєднуються зі сметаною або соєвим соусом.
Хітовий блакитний чай Матча (Анчан). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-латте, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.
Зелений чай Матча Преміум сорт АА (Китай) із листя з середини чайного куща. Чистий зелений колір і ніжна пудрова консистенція помелу. Глибокий смак зелені і трав. Енергія і бадьорість до 3 годин.
Набір складається з трьох сортів: 2 сорти зеленого чаю Матча: Церемоніал і Преміум і 1 сорт блакитної матча по 10 г кожен. 30 г пудрового чаю вистачить на приготування 15 порцій чаю або матча латте.
Зелений чай Матча Церемоніал (Японія, Удзі, Кіото). Сорт 5А, яскравий зелений колір, найтонший помел. Збивається в густу стійку піну. Смак повний і глибокий, з м'яким фруктовим присмаком. Енергія і бадьорість до 8 годин.
Електричний вінчик (капучінатор) IKEA для ретельного розмішування і збивання порошкового чаю Матча, а також гарячого і холодного молока. Ідеальний інструмент для приготування чаю матча або Матча-Латте. Батарейки в комплект не входять.
Часен (Тясен) - бамбуковий вінчик для чаю Матча на 80 зубців з білого необробленого бамбука. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.
Бамбуковий вінчик Часен (Тясен) з обпаленого чорного бамбука на 80 зубців. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.