Морозиво з Матча на вершках

Як приготувати морозиво з Матча на вершках

Відсоток жирності вершків на ваш розсуд, але чим вище тим смачніше. Якщо необхідний дієтичний варіант беріть 12% вершки або молоко – тоді вийде знежирене морозиво на виході.

Для приготування морозива із зеленого чаю матча на 3 персони вам знадобиться:

• 400 мл вершків;
• 100-150 г цукру;
• 1 ст. л. японського порошкового чаю Матча;
• 3 ст.л. гарячої води;
• м’ята, сік лайма чи лимона – за бажанням.

Рекомендуємо готувати цей рецепт на основі спеціального чаю Матча для кулінарії.

1. Збийте в блендері 400 мл вершків зі 100-150 г цукру. Заваріть 1 столову ложки чаю матча в 3-х ст. л. гарячої води і залиште заварюватися на кілька хвилин.
2. Введіть охолоджену чайну пасту в вершки або молоко з цукром і ще раз збийте.
3. Якщо у вас є морожениця – вилийте в неї суміш і доведіть морозиво до готовності, відповідно інструкції. Якщо немає – перелийте суміш в пластикову ємність і помістіть в морозильну камеру на добу.
4. Після дістаньте, перебейте готову масу блендером до пухнастою структури. За бажанням можна додати м’яту, сік лайма чи лимона в процесі збивання.
5. Заморозьте повторно протягом 2-3 годин.

Подивіться інші рецепти з чаєм Матча.