Рецепт мороженое с чаем матча

Морозиво з Матча на яйцях

Що може бути краще в спекотну погоду, ніж освіжаюче прохолодне морозиво? Легкий смачний десерт в такий час буде ідеальним варіантом замість звичних тортиків і тістечок. Особливо, якщо він приготовлений власними руками. Не так давно почало набирати популярність морозиво із зеленим чаєм Матча, яке так люблять в Японії. Ця країна славиться численними секретами довголіття, в списку яких присутнє і регулярне вживання якісного зеленого чаю. Тому, морозиво з матча буде не тільки неймовірно смачним, але і дуже корисним. Приготувати такі ласощі з легкістю можна вдома. Для цього не знадобиться особливих інгредієнтів або кухонної техніки – все дуже просто і швидко.

Інгредієнти для приготування морозива з чаєм Матча

  • ¼ склянки гарячої води 80°С;
  • 1 ½ ст. л. зеленого чаю Матча;
  • 1 ціле яйце і 1 яєчний білок;
  • ½ склянки цукру;
  • 1½ склянки вершків 33% жирності.

Спосіб приготування:

  1. Заздалегідь приготувати густу суміш із зеленого чаю матча. Для цього матча залити ¼ гарячою водою бл. 80°С і дати повністю охолонути.
  2. Відокремити жовток від білку, 2 білки збити з цукром, поступово додаючи його по 1 ст. ложці. Повністю перемішуючи, додати жовток і охолонувший настій матча.
  3. Окремо збити вершки і змішати їх з основною сумішшю.
  4. Тепер можна ставити морозиво в холодильник. Найкраще попередньо розлити суміш у силіконові формочки, але підійде і будь-який інший посуд.
  5. Для повної готовності морозиво варто витримати в морозилці цілу ніч, тоді воно точно стане необхідної консистенції, і ви зможете насолодитися цим незвичайним ласощами і порадувати своїх гостей!

Подивіться інші рецепти з чаєм Матча

Вгору^

Купити інгредієнти

—18%
HIT!
320 грн1.537 грн

Хітовий блакитний чай Матча (Таїланд). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-латте, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.

HIT!
250 грн1.225 грн

Зелений чай Матча Преміум сорт АА (Японія) із листя з середини чайного куща. Чистий зелений колір і ніжна пудрова консистенція помелу. Глибокий смак зелені і трав.

590 грн690 грн

Набір для чаю Матча BAMBUK BOX - це чай Матча Преміум 50 г, вінчик Часен і ложечка Чашаку в подарунковій коробці. Це готовий набір для справжнього японського чаювання. Відеоогляд у описі товару.

—14%
HIT!
290 грн 250 грн

Набір складається з трьох сортів: 2 сорти японського чаю Матча: Церемоніал і Преміум і 1 сорт блакитної матчі по 10 г кожен. 30 г пудрового чаю вистачить на приготування 15 порцій чаю або матча латте.

590 грн1.090 грн

Зелений чай Матча Церемоніал (Японія, Удзі, Кіото). Сорт 5А, яскравий зелений колір, найтонший помел. Збивається в густу стійку піну. Смак повний і глибокий, з м'яким фруктовим присмаком.

HIT!
150 грн

Електричний вінчик IKEA для ретельного розмішування і збивання порошкового чаю Матча, а також гарячого і холодного молока. Ідеальний інструмент для приготування чаю матча або Матча-Латте.

490 грн

Часен (Тясен) - бамбуковий вінчик для чаю Матча на 80 зубців з білого необробленого бамбука. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.

HIT!
Немає в наявності
590 грн

Бамбуковий вінчик Часен (Тясен) з обпаленого чорного бамбука на 80 зубців. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.