Рецепт МОТИ с МАТЧА

Моті з Матча

Моті – ніжні і легкі традиційні японські солодощі, які прийнято їсти на свята. Моті в перекладі з японської – «пиріжок з рису для великої удачі».

Інгредієнти для приготування Моті з Матча (на 4 порції):

  • 190 мл молока;
  • 230 г білого шоколаду;
  • 5 г желатину;
  • 300 г вершків;
  • 13 г чаю Матча;
  • 100 г рисової муки;
  • 100 мл води.

Спосіб приготування:

  1. Підігрійте молоко, розтопіть в ньому білий шоколад і додайте желатин.
  2. Збийте вершки до твердих піків.
  3. Введіть в яєчну суміш просіяний порошок Матча і збиті вершки.
  4. Акуратно перемішайте суміш до однорідної консистенції і поставте охолоджуватися на 30 хвилин.
  5. В окремій мисці змішайте просіяне рисове борошно і воду до однорідної консистенції.
  6. Вимісіть тісто і розкачайте його тонким прозорим шаром.
  7. Дістаньте начинку з холодильника. Зліпіть тістечка у формі плоскої кулі, обтягніть рисовим тістом.
  8. Готові тістечка посипте чаєм Матча. Смачного!

Подивіться інші рецепти з чаєм Матча

Вгору^

Купити інгредієнти

HIT!
135 грн2 250 грн

Хітовий блакитний чай Матча (Анчан). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-латте, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.

-27%
HIT!
109 грн1 800 грн

Зелений чай Матча Преміум сорт АА (Китай) із листя з середини чайного куща. Чистий зелений колір і ніжна пудрова консистенція помелу. Глибокий смак зелені і трав. Енергія і бадьорість до 3 годин.

HIT!
690 грн

Набір для чаю Матча BAMBUK BOX - це чай Матча Преміум Еліт 50 г, білий вінчик Часен і біла ложечка Чашаку в подарунковій коробці. Це готовий набір для справжнього японського чаювання. Відеоогляд у описі товару.

HIT!
250 грн

Набір складається з трьох сортів: 2 сорти зеленого чаю Матча: Церемоніал і Преміум і 1 сорт блакитної матча по 10 г кожен. 30 г пудрового чаю вистачить на приготування 15 порцій чаю або матча латте.

HIT!
205 грн2 225 грн

Зелений чай Матча Церемоніал (Японія, Удзі, Кіото). Сорт 5А, яскравий зелений колір, найтонший помел. Збивається в густу стійку піну. Смак повний і глибокий, з м'яким фруктовим присмаком. Енергія і бадьорість до 8 годин.

HIT!
150 грн

Електричний вінчик (капучінатор) IKEA для ретельного розмішування і збивання порошкового чаю Матча, а також гарячого і холодного молока. Ідеальний інструмент для приготування чаю матча або Матча-Латте. Батарейки в комплект не входять.

-8%
390 грн680 грн

Часен (Тясен) - бамбуковий вінчик для чаю Матча на 80 зубців з білого необробленого бамбука. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.

-7%
HIT!
490 грн780 грн

Бамбуковий вінчик Часен (Тясен) з обпаленого чорного бамбука на 80 зубців. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.