Рецепт МОТИ с МАТЧА

Моті з Матча

Моті – ніжні і легкі традиційні японські солодощі, які прийнято їсти на свята. Моті в перекладі з японської – «пиріжок з рису для великої удачі».

Інгредієнти для приготування Моті з Матча (на 4 порції):

  • 190 мл молока;
  • 230 г білого шоколаду;
  • 5 г желатину;
  • 300 г вершків;
  • 13 г чаю Матча;
  • 100 г рисової муки;
  • 100 мл води.

Спосіб приготування:

  1. Підігрійте молоко, розтопіть в ньому білий шоколад і додайте желатин.
  2. Збийте вершки до твердих піків.
  3. Введіть в яєчну суміш просіяний порошок Матча і збиті вершки.
  4. Акуратно перемішайте суміш до однорідної консистенції і поставте охолоджуватися на 30 хвилин.
  5. В окремій мисці змішайте просіяне рисове борошно і воду до однорідної консистенції.
  6. Вимісіть тісто і розкачайте його тонким прозорим шаром.
  7. Дістаньте начинку з холодильника. Зліпіть тістечка у формі плоскої кулі, обтягніть рисовим тістом.
  8. Готові тістечка посипте чаєм Матча. Смачного!

Подивіться інші рецепти з чаєм Матча

Вгору^

Купити інгредієнти

SALE -15%
HIT!
332 грн1.594 грн

Хітовий блакитний чай Матча (Таїланд). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-латте, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.

SALE -10%
HIT!
315 грн1.305 грн

Зелений чай Матча Преміум (Японія) з добірного листя з верхівок чайного куща. Чистий зелений колір і ніжна пудрова консистенція помелу. М'який, фруктово трав'янистий обволікуючий смак.

790 грн890 грн

Набір для чаю Матча BAMBUK BOX - це чай Матча Преміум 50 г, вінчик Часен і ложечка Чашаку в подарунковій коробці. Це готовий набір для справжнього японського чаювання. Відеоогляд у описі товару.

HIT!
290 грн

Набір складається з трьох сортів: 2 сорти японського чаю Матча: Церемоніал і Преміум і 1 сорт блакитної матчі по 10 г кожен. 30 г пудрового чаю вистачить на приготування 15 порцій чаю або матча латте.

590 грн1.090 грн

Зелений чай Матча Церемоніал (Японія, Удзі, Кіото). Яскравий зелений колір, найтонший помел. Збивається в густу стійку піну. Смак повний і глибокий, з м'яким фруктовим присмаком.

HIT!
150 грн

Електричний вінчик IKEA для ретельного розмішування і збивання порошкового чаю Матча, а також гарячого і холодного молока. Ідеальний інструмент для приготування чаю матча або Матча-Латте.

490 грн

Часен (Тясен) - бамбуковий вінчик для чаю Матча на 80 зубців з білого необробленого бамбука. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.

HIT!
590 грн

Бамбуковий вінчик Часен (Тясен) з обпаленого чорного бамбука на 80 зубців. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.