Рецепт МОТИ с МАТЧА

Моті з Матча

Моті – ніжні і легкі традиційні японські солодощі, які прийнято їсти на свята. Моті в перекладі з японської – «пиріжок з рису для великої удачі».

Інгредієнти для приготування Моті з Матча (на 4 порції):

  • 190 мл молока;
  • 230 г білого шоколаду;
  • 5 г желатину;
  • 300 г вершків;
  • 13 г чаю Матча;
  • 100 г рисової муки;
  • 100 мл води.

Спосіб приготування:

  1. Підігрійте молоко, розтопіть в ньому білий шоколад і додайте желатин.
  2. Збийте вершки до твердих піків.
  3. Введіть в яєчну суміш просіяний порошок Матча і збиті вершки.
  4. Акуратно перемішайте суміш до однорідної консистенції і поставте охолоджуватися на 30 хвилин.
  5. В окремій мисці змішайте просіяне рисове борошно і воду до однорідної консистенції.
  6. Вимісіть тісто і розкачайте його тонким прозорим шаром.
  7. Дістаньте начинку з холодильника. Зліпіть тістечка у формі плоскої кулі, обтягніть рисовим тістом.
  8. Готові тістечка посипте чаєм Матча. Смачного!

Подивіться інші рецепти з чаєм Матча

Вгору^

Купити інгредієнти

SALE —25%
HIT!
295 грн1375 грн

Хітовий блакитний чай Матча (Таїланд). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-латте, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.

SALE —25%
HIT!
188 грн919 грн

Зелений чай Матча Преміум сорт АА (Японія) із листя з середини чайного куща. Чистий зелений колір і ніжна пудрова консистенція помелу. Глибокий смак зелені і трав.

690 грн790 грн

Набір для чаю Матча BAMBUK BOX - це чай Матча Преміум 50 г, вінчик Часен і ложечка Чашаку в подарунковій коробці. Це готовий набір для справжнього японського чаювання. Відеоогляд у описі товару.

SALE —14%
HIT!
290 грн 250 грн

Набір складається з трьох сортів: 2 сорти японського чаю Матча: Церемоніал і Преміум і 1 сорт блакитної матчі по 10 г кожен. 30 г пудрового чаю вистачить на приготування 15 порцій чаю або матча латте.

590 грн1090 грн

Зелений чай Матча Церемоніал (Японія, Удзі, Кіото). Сорт 5А, яскравий зелений колір, найтонший помел. Збивається в густу стійку піну. Смак повний і глибокий, з м'яким фруктовим присмаком.

HIT!
150 грн

Електричний вінчик IKEA для ретельного розмішування і збивання порошкового чаю Матча, а також гарячого і холодного молока. Ідеальний інструмент для приготування чаю матча або Матча-Латте.

SALE —15%
490 грн 417 грн

Часен (Тясен) - бамбуковий вінчик для чаю Матча на 80 зубців з білого необробленого бамбука. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.

SALE —17%
HIT!
590 грн 490 грн

Бамбуковий вінчик Часен (Тясен) з обпаленого чорного бамбука на 80 зубців. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.