Незвичайне заварювання Пуер

Заварювання зеленого пуеру

• Заварювання пуеру в холодній воді
  Візьміть трохи сухої заварки Шен Пуер (пресованого або розсипного – неважливо), покладіть в пляшку, залийте холодною водою і через годину-півтора можна пити. Але слідкуйте за часом – через 4 години він буде занадто міцний. Хороший метод, якщо подорожуєте в спеку.
• Шен Пуер з медом
  Якщо при заварці Шен Пуеру з’явилася гіркота, то спробуйте пити його у прикуску з хорошим, якісним медом, найкраще липовим або квітковим. Але не додавайте мед безпосередньо в чай, тому що при температурі води понад 55°С від меду залишиться тільки солодкість і аромат – більшість корисних речовин руйнується.

Заварювання чорного пуеру

• Заварювання пуеру з чаєм Дарджилінг
  Берете розсипний Шу Пуер і Дарджилінг і заварюєте в чайнику в співвідношенні 50/50. На 0,5 літра кип’яченої води 2 ч.л. пуеру і 2 ч.л. Дарджилінга. Заварювати 7 хвилин. Кажуть, що смаки накладаються один на одного, і в цьому напої можна відчувати окремо Пуер і Дарджилінг, як-то перемикатися між ними. Жоден смак не переважує. Експериментуйте!
• Шу Пуер по чилийски
  Заваріть Шу Пуер будь-яким зручним способом з потужною порцією чилійського перцю (краще використовувати не мелений) і пийте з вершками.
• Шу Пуер по російськи
  Просто заваріть Шу Пуер разом зі звіробоєм 50/50 і додайте трохи червоного перцю.
• Шу Пуер з маслом какао
  У міцно зварений чорний пуер з молоком додайте трохи масла какао. Виходить дуже оригінальний смак. Це дуже ситно і, крім того, корисно пити під час сезону простуд.