Сер
Блог про чай, Рецепти, Рецепти десертів з Матча, Рецепти з чаєм Матча
Печиво з Матча
Рецепт печиво з Матча
Печиво – найпростіший десерт, який тільки може бути. Він відмінно підходить під будь-які види чаю, добре поєднується з різними доповненнями у вигляді фруктів, варення, горіхів, шоколаду. Та й готувати його досить легко. Кілька хвилин приготування тіста, стільки ж на випічці в духовці – і смачні ласощі готові. А якщо звичайні печива набридли, їм можна надати цікавого смаку у вигляді зеленого чаю.
Японський чай Матча – ідеальна для цього добавка. Він не тільки розкриє новий смак печива, але і додасть безліч вітамінів, корисних мікроелементів та антиоксидантів. Зробити корисний десерт тепер стало ще простіше! Просто додайте пару ложок чаю матча в будь-яке тісто або крем і насолоджуйтеся новими смаковими відчуттями з користю!
Інгредієнти:
- 200 г вершкового масла;
- 100 г цукру;
- 2 курячих яйця;
- 300 г борошна (цікавий смак виходить з гречаним борошном);
- 2 ст. л. зеленого чаю матча;
- 1 ч. л. розпушувача.
Рекомендуємо готувати цей рецепт на основі спеціального чаю Матча для кулінарії.
- Збити масло і цукор за допомогою міксера на великій потужності. Повинна вийти кремоподібна консистенція. Додати туди 2 яйця і знову збити.
- Окремо рівномірно перемішати борошно, розпушувач і чай матча. Змішати вміст двох ємностей і збивати до стану м’якого податливого тіста.
- Накрити миску харчовою плівкою і поставити в холодильник приблизно на півгодини.
- Вийняти тісто, присипати поверхню і качалку борошном. Розкачати пласт тіста товщиною 0,5-1 см і вирізати фігурки майбутнього печива.
- Духовку нагріти до 200°С. Якщо ви кладете на деко силіконовий килимок, то можете сміливо ставити печиво прямо на нього і відправляти в духовку. Якщо ж ні – змастіть деко або папір для випікання вершковим маслом.
- Випікати протягом 15 хвилин, готовність перевірити сірником. Ось і все, печиво з чаєм матча готове! Здивуйте себе і гостей незвичайним ласощами!
Подивіться інші рецепти з чаєм Матча
Купити інгредієнти
Стартовий набір чаю Матча №2 складається з чаю Матча Преміум, вагою 50 грам, вінчика Часен і ложечки Чашаку в подарунковій коробці. Це готовий набір для справжнього японського чаювання. Вид упаковки може змінюватися в залежності від поставки.
Gekirei Matcha Organic - порошковий зелений чай церемоніальної якості. Вага 30 грам, упакований в заводський фольгований пакет (завдяки чому до порошкового чаю немає доступу повітря, а значить він максимально зберігає всі корисні властивості) і банку. Підходить для приготування: чаю, маття з молоком, десертів, випічки. Це органічний сорт, вирощений без використання хімічних добрив, що підтверджено сертифікатами. Також доступний у подарунковому наборі.
Набір складається з трьох сортів: 2 сорти японського чаю Матча: Церемоніал і Преміум і 1 сорт блакитної матчі по 10 г кожен. 30 г пудрового чаю вистачить на приготування 15 порцій чаю або матча латте. Всі сорти розфасовані по окремих пакетах і супроводжуються етикетками з інструкцією щодо заварювання. Рекомендуємо використовувати для приготування чаю традиційними способами: Койтя (міцна заварка), Усутя (слабка заварка) і матча-латте.
Японський зелений чай Матча Церемоніальний з Удзі, Кіото. Яскравий зелений колір, найтонший помел. Збивається в густу стійку піну. Смак повний і глибокий, з м'яким фруктовим присмаком. Підходить для заварювання чаю методом усутя і койтя, матча-латте, кулінарії, випічки, соусів. Наповнює антиоксидантами, тонізує, прискорює обмін речовин. У нашому магазині ви можете купити чай Матча за кращою в Києві ціною.
Японський зелений чай Матча Преміум виготовлений з добірного листя з верхівок чайного куща. Відрізняється чистим зеленим кольором і ніжною тальковою консистенцією помелу. Смак м'який, фруктово трав'янистий, що розкривається в глибокий обволікуючий післясмак. Підходить для приготування чаю, матча-латте, кулінарії, випічки, соусів. Пригнічує апетит, покращує обмін речовин, ефективно розщеплює жири.
Чистий зелений чай Матча без додатків та підсолоджувачів для приготування Матча-Латте і різноманітних кулінарних виробів. Глибокий, насичений м'який смак з солодкими та пряними нотами. На відміну від інших сортів чаю матча, які втрачають яскравість кольору при температурній обробці, цей сорт максимально зберігає глибину і насиченість кольору, інтенсивність смаку і освіжаючі властивості після приготування.
Електричний вінчик для ретельного розмішування і збивання порошкового чаю Матча, а також гарячого і холодного молока. Ідеальний інструмент для приготування чаю матча або Матча-Латте. Збиває в густу стійку піну будь-який вид молока: коров'яче, соєве, рослинне. Підходить навіть для збивання молока з низьким % жирності. Якісно розмішує пудровий чай Матча за 15-20 секунд. Замінює бамбуковий вінчик Тясен.
Бамбуковий вінчик Часен (Тясен) з необробленого білого бамбука на 80 зубців. Це кількість зубців забезпечує при збиванні порошкового чаю матча м'який насичений напій зі стійкою густою піною. Аксесуар для автентичного заварювання зеленого чаю матча традиційним методом Усутя.
Бамбуковий вінчик Часен (Тясен) з обпаленого чорного бамбука на 80 зубців. Ця кількість зубців забезпечує при збиванні порошкового чаю матча м'який насичений напій зі стійкою і об'ємною піною. Аксесуар для автентичного заварювання зеленого чаю матча традиційним методом Усутя.
Бамбуковий вінчик Часен (Тясен) на довгій ручці з обпаленого чорного бамбука на 34 зубця. Ця кількість зубців забезпечує при збиванні порошкового чаю матча насичений міцний напій зі стійкою густою піною. Аксесуар для автентичного заварювання зеленого чаю матча традиційним методом Койтя.
Русский