Печиво з Матча

Рецепт: печиво з Матча

Печиво – найпростіший десерт, який тільки може бути. Він відмінно підходить під будь-які види чаю, добре поєднується з різними доповненнями у вигляді фруктів, варення, горіхів, шоколаду. Та й готувати його досить легко. Кілька хвилин приготування тіста, стільки ж на випічці в духовці – і смачні ласощі готові. А якщо звичайні печива набридли, їм можна надати цікавого смаку у вигляді зеленого чаю.

Японський чай Матча – ідеальна для цього добавка. Він не тільки розкриє новий смак печива, але і додасть безліч вітамінів, корисних мікроелементів та антиоксидантів. Зробити корисний десерт тепер стало ще простіше! Просто додайте пару ложок чаю матча в будь-яке тісто або крем і насолоджуйтеся новими смаковими відчуттями з користю!

Інгредієнти:

• 200 г вершкового масла;
• 100 г цукру;
• 2 курячих яйця;
• 300 г борошна (цікавий смак виходить з гречаним борошном);
• 2 ст. л. зеленого чаю матча;
• 1 ч. л. розпушувача.

Рекомендуємо готувати цей рецепт на основі спеціального чаю Матча для кулінарії.

1. Збити масло і цукор за допомогою міксера на великій потужності. Повинна вийти кремоподібна консистенція. Додати туди 2 яйця і знову збити.
2. Окремо рівномірно перемішати борошно, розпушувач і чай матча. Змішати вміст двох ємностей і збивати до стану м’якого податливого тіста.
3. Накрити миску харчовою плівкою і поставити в холодильник приблизно на півгодини.
4. Вийняти тісто, присипати поверхню і качалку борошном. Розкачати пласт тіста товщиною 0,5-1 см і вирізати фігурки майбутнього печива.
5. Духовку нагріти до 200°С. Якщо ви кладете на деко силіконовий килимок, то можете сміливо ставити печиво прямо на нього і відправляти в духовку. Якщо ж ні – змастіть деко або папір для випікання вершковим маслом.
6. Випікати протягом 15 хвилин, готовність перевірити сірником. Ось і все, незвичайне печиво з матча готово! Здивуйте себе і гостей незвичайним ласощами!

Подивіться інші рецепти з чаєм Матча.