Русский
Чай матча
Матча або Маття – це порошковий чай, який у 10 разів корисніший за якісний листовий чай. Чому нас вибирають↓
Зелений чай Матча Церемоніал (Японія, Удзі, Кіото). Сорт 5А, яскравий зелений колір, найтонший помел. Збивається в густу стійку піну. Смак повний і глибокий, з м'яким фруктовим присмаком. Енергія і бадьорість до 8 годин.
Зелений чай Матча Дейлі Токусен (Японія). Вищий сорт АААА для щоденного вживання. Салатовий колір, найтонший помел, м'який і глибокий смак. Енергія і бадьорість до 5 годин.
Зелений чай Матча Дейлі Токусен (Японія). Нова упаковка: залізна баночка об'ємом 30 г. Церемоніальний сорт для щоденного вживання. Салатовий колір, м'який смак. Енергія і бадьорість до 5 годин.
Зелений чай Матча Преміум Еліт вищого сорту ААА (Японія). Краще листя, сповнене вітамінами і катехінами. Делікатний помел на низьких обертах. Глибокий, м'який смак з ароматом свіжих трав. Енергія і бадьорість до 5 годин.
Зелений чай матча екстра тонкого помелу для приготування Матча-Лате і кулінарних виробів. Максимально зберігає насиченість кольору, інтенсивність смаку і освіжаючі властивості після приготування. Енергія і бадьорість до 3 годин.
Зелений чай Матча Преміум сорт АА (Китай) із листя з середини чайного куща. Чистий зелений колір і ніжна пудрова консистенція помелу. Глибокий смак зелені і трав. Енергія і бадьорість до 3 годин.
Економний сорт зеленого чаю Матча (Китай). Має однорідну порошкову структуру. Колір порошку - приглушено-зелений, смак виражений, гірко-трав'янистий, з терпким присмаком.
Хітовий блакитний чай Матча (Анчан). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-латте, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.
Хітовий блакитний чай Матча (Анчан) в залізній баночці (вага 30 г). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-латте, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.
Ексклюзивний рожевий чай Матча (Пітахайя). Насичений рожевий колір, смак груші, ківі і полуниці. Підходить для заварювання рожевого матча-латте, приготування смузі і боулів, додавання у каші, морозиво, десерти.
Екстракт плодів манго (Амчур), перетертих в пудру. Назву "матча" отримав завдяки порошковому стану. Яскравий жовтий колір, фруктовий смак з нотами кислинки. Для заварювання матча лате, додавання у смузі, боули, приготування чатні та каррі.
Екстракт ягід годжі, перетертих в пудру. Назву "матча" отримав завдяки порошковому стану. Яскравий фіолетовий колір, смак малини з шоколадними нотами. Підходить для заварювання з молоком, як лате, для додавання у смузі, боули, до каш, десертів.
ЧОМУ НАС ВИБИРАЮТЬ:
Ми реалізуємо чай матча в Україні з 2015 року. До цього ми 6 місяців готувалися до розширення асортименту хітовим порошковим чаєм: вели переговори, отримували зразки і дегустували матча від 10 виробників. За підсумками дегустацій вибрали ряд фабрик і працюємо з ними більше 5 років
За цей час ми продали 500 кг зеленого порошкового чаю і більше 1000 подарункових наборів і чайних аксесуарів. Наші консультанти знають, чим відрізняється японська матча від китайської, зелена від блакитної, а церемоніальна від преміальної. Ми легко підберемо, як мінімум потрібних аксесуарів для заварювання чаю, так і зробимо дорогий подарунок із 6-10 складових для чайного знавця.
НАШІ СОРТИ ЧАЮ МАТЧА:
Порівняльні характеристики кожного сорту матчі в зручному табличному вигляді тут.
У нашому магазині ви можете купити чай матча таких сортів:
- Для ресторанів, кавашопів і кондитерських пропонуємо купити зелений, блакитний, рожевий чай Матча оптом з доставкою по Києву та Україні.
- Для максимальної користі і здоров'я: Matcha церемоніал. Прекрасний приклад того, що майстри і цінителі смаку люблять в матчі: грайлива солодкість, кремовий смак і делікатний аромат. Ця матча підходить для розпивання як чаю так і матча лате на кожен день.
- Для балансу тонусу і насичення вітамінами пропонуємо купити чай: Матча Преміум Еліт. Тільки ніжні листочки багаті амінокислотами і подрібнені традиційними кам'яними млинами. Ідеальний варіант для знайомства з японськими чаями матча. Висока якість за доступною ціною.
- Для максимального тонусу і кращої заміни кави пропонуємо зелений чай матча щоденного використання: Матча Дейлі Токусен. Супер бадьорість і міцність в кожній чашці. Чай настільки тонізуючий і насичений, що для заварювання досить 1 г порошку замість 2-х.
- Для кулінарії і випічки: Matcha преміум і Matcha для лате і кулінарії. Справжні герої, що нададуть вашому улюбленому рецепту сяючий зелений колір і чудовий смак японського зеленого чаю із гірчинкою післясмаку.
ЩО МИ ПРОПОНУЄМО:
Власнику закладу допоможемо розширити вашу чайну карту. Ми поставляємо матчу в більш ніж 50 закладів по Україні. Дивіться оптові ціни на чай матча.
Навчаємо бариста, як готувати чай матча і матча лате за 5 хвилин. Допомагаємо кондитерам розрахувати рецептуру десерту з додаванням пудрового чаю. Розповідаємо, на якому етапі, і в якому вигляді додавати порошок в тісто або крем. У нас є рецепти для приготування чізкейку, макарун і пудингів з додаванням матчі. Відправимо вам продукцію і аксесуари Новою Поштою, вишлемо топові рецепти і навчимо працювати з матча по телефону.
Якщо ви купуєте матча для себе - навчимо готувати її в домашніх умовах. Розповімо, яку температуру води використовувати, щоб чай зберіг максимум корисних властивостей, і як розрахувати градус без термометра. Як відміряти потрібну кількість порошку без спеціальної ложечки тясаку і збити порошок без бамбукового вінчика.
Любителям матча-лате розповімо, з яким молоком напій вийде корисніше і солодше. Ми готували матча-лате на коров'ячому, соєвому, кокосовому, мигдальному, конопляному, вівсяному, гречаному молоці. І знаємо різницю в смаках на особистому досвіді. Розповімо, в яких супермаркетах можна купити готове рослинне молоко в пачках, порекомендуємо виробників органічного рослинного молока і розповімо рецепт, як зробити молоко з горіхів самостійно.
ЗВІДКИ МИ ПОСТАВЛЯЄМО ЧАЙ:
Японський зелений чай матча
Японська фабрика Jamama Masudaen виготовляє матча з префектур Кіото, Сідзуока, Айті та північної частині острова Кюсю. Фабрика стежить за якістю продукції: в чай потрапляє тільки листя, без паличок і стебел, а перемелений чай зберігають в холодильниках. Це дає стабільну якість кожної поставки чаю.
Наприклад, якщо ви купили чай Матча Преміум Еліт від Jamama Masudaen рік тому і пам'ятаєте його колір, то купіть матча свіжої партії і отримаєте такий же колір, якість і смак напою. Або краще. Це ідеальний сорт по відношенню ціни і якості. Підходить для приготування чаю, матча-лате і десертів. Читайте докладніше про сорти Преміум Еліт і Церемоніал.
Рожевий чай матча
Ексклюзивний сорт фруктового пудрового чаю на основі перемеленої пітахайя виготовляється на китайській фабриці. Цей сорт вже завоював серця багатьох наших клієнтів і ми рекомендуємо продегустувати новинку сезону просто зараз.
Блакитний, Жовтий, Фіолетовий чай матча
Фабрики з виготовлення цих сортів порошкового чаю знаходяться в Китаї і поставляють нам кольорові сорти чаю чудової якості.
Китайський зелений чай матча
Такий матча порошок рекомендуємо тільки для недорогих кондитерських виробів масового виробництва. Ця матча дешева, дає в готових виробах стабільний зелений колір, але може давати гірчинку. Тому в випічку і десерти додавайте цукор або підсолоджувачі.
Приголомшливий тонізуючий і оздоровчий ефект чаю матча забезпечує його незвичайна структура. Вся справа в тому, що в листі чаю є корисні речовини, які не розчиняються у воді. При розпиванні листового чаю вони залишаються в заварці, яку викидають після чаювання. А при матча чаюванні ви буквально "з'їдаєте" чайний лист. Завдяки цьому матча 100% насичує організм всіма корисними речовинами.
Сподіваємося, що наша компетенція і досвід переконали вас купити чай матча в Києві саме в нашому магазині. Якщо у вас є будь-які питання - телефонуйте нам по телефону в шапці сайту.