Купити чай матча в Україні
Матча чай або маття в іншій транскрипції – це порошковий чай. Він готується як із листя чайного дерева, так і з різних екзотичних рослин та фруктів, наприклад, квіток анчана або плодів манго. У нашому інтернет-магазині представлений широкий асортимент чаю матча, який можна замовити з доставкою по Україні.
Шукаєте у кого купити справжній чай матча, щоб готувати вдома із максимальною користю для здоров'я? А може, вам потрібно купити оригінальний матча чай, щоб розширити асортимент кав'ярні? Тоді ви знайшли правильний інтернет-магазин чаю матча. Адже ми реалізуємо зелений та кольоровий чай матча в Україні з 2015 року. До цього ми 6 місяців готувалися до розширення асортименту зеленим порошковим чаєм: вели переговори, отримували зразки та дегустували матча від 10 виробників. За підсумками дегустацій обрали кілька фабрик та працюємо з ними черговий чайний сезон.
Чай матча - ціна від інтернет-магазину Teaonline
У нашому магазині представлений чай матча від економ варіантів для кулінарії вартістю 145 грн до церемоніального класу для чайних подій за 1050 грн за 100 г.
Вартість товарів чай матча на сайті Teaonline
Назва товару | Ціна |
Зелена матча Церемоніал Удзі | 305 грн |
Зелена матча Масумі Еліт | 170 грн |
Зелена матча Дейлі Токусен | 160 грн |
Зелена матча Преміум | 145 грн |
Блакитна матча Анчан | 138 грн |
Рожева матча пітахайя | 138 грн |
Рожева матча троянда | 138 грн |
Червона матча журавлина | 120 грн |
Жовта матча манго | 120 грн |
Матча чай Ходзіча | 180 грн |
Лілова матча Таро | 150 грн |
Фіолетова матча батат | 138 грн |
Заварювання чаю матча для різних напоїв
Лате матча | Звичайний чай матча (усутя / усуча) | Церемоніальний чай матча (койтя/ койча) | |
Склад: | 1 ч.л. чаю матча 50 мл води 150 мл гарячого молока |
1 ч.л. чаю матча 80-100 мл води |
1,5-2 ч.л. чаю матча 50-70 мл води |
Температура води: | 75-85°C | 75-85°C | 75-85°C |
Час заварювання: | Збивати 30-60 секунд до утворення піни | Заварювати 1-2 хвилини, збивати 15-30 секунд, щоб утворилась піна | Заварювати 1 хвилину, збивати 1-2 хвилини, щоб утворилась стійка піна |
Добавки: | По бажанню - цукор, ваніль, кориця, імбир і т.д. | По бажанню - мед, листя м'яти тощо | Без добавок |
ТОП 5 рекомендацій чаю матча від Teaonline
- Лілова матча Таро
- Червона матча журавлина
- Зелена матча Преміум
- Блакитна матча анчан
- Повний набір всіх сортів матча
Інформація для покупців чаю матча
Способи оплати | Накладений платіж / Онлайн оплата / Оплата по реквізитам |
Відправка | Доставка відбувається протягом 1-2 робочих днів після надходження оплати на рахунок у разі передоплати. Або після підтвердження замовлення у разі післяплати |
Доставка | У відділення Нова Пошта / Кур'єром за адресою / Відправка замовлень на таксі по Києву та області / Самовивіз з офісу: Київ, вул. Деревлянська, 8 |
Обмін | Обмін та повернення товару здійснюється відповідно до Закону України «Про захист прав споживачів» |
Повернення | Протягом 14 днів після покупки |
Гарантії | Ми гарантуємо якість товару та у разі будь-яких питань приймаємо повернення та робимо обмін |
Купити чай матча з доставкою по Україні
Луцьк | Львів | Кропивницький | Черкаси |
Ужгород | Житомир | Запоріжжя | Біла Церква |
Хмельницький | Вінниця | Одеса | Мукачево |
Івано-Франківськ | Київ | Миколаїв | Нікополь |
Тернопіль | Чернігів | Херсон | Вишневе |
Рівне | Суми | Харків | Вишгород |
Чернівці | Полтава | Дніпро | Кременчук |
Що таке зелений чай матча?
Зелений чай матча - це ретельно відібране листя зеленого чаю, в якому видаляються черешки і прожилки, а м'якоть чайного листа, що залишилася, перемелюють в найтоншу, як тальк пудру. Суть розпиття матча в тому, що ви буквально з'їдаєте чайний лист з усіма корисними речовинами та елементами, зокрема водонерозчинними.
У кого ми купуємо зелений японський матча чай?
Ми працюємо з трьома основними фабриками:
Далі
- Перша – японська фабрика з повіту Удзі, Кіото. Це імпортери зеленого чаю матча найвищої церемоніальної якості. Фабрика ретельно стежить за якістю продукції: у чай потрапляє лише листя, без паличок і стебел, а перемелений чай зберігають у морозильних камерах. Це дає стабільну якість кожної поставки чаю. Шукаєте матча ніжно зеленого кольору з м'яким смаком та стабільною енергією? Чай матча церемоніал – це найкращий вибір.
- Друга – японська фабрика Jamama Masudaen, яка виготовляє зелений чай матча із префектур Кіото, Сідзуока, Айті та північної частини острова Кюсю. Якщо ви купили матча від Jamama Masudaen рік тому і пам'ятаєте його колір, то купіть матча свіжої партії та отримайте такий же колір, якість та смак напою, або ще краще. Jamama Masudaen постачає 5 сортів японського чаю матча - від кулінарного до органічного. Найчастіше клієнти беруть матча Масумі Еліт. Це найкращий сорт по співвідношенню ціни та якості. Підходить для приготування чаю, матча-лате та десертів.
Китайський зелений чай матча
Третя фабрика – виробник з Китаю. Такий матча порошок рекомендуємо лише для недорогих кондитерських виробів масового виробництва. Ця матча дешева, дає у готових виробах стабільний зелений колір, але має відчутну терпкість та гірчинку. Тому до випічки і десертів додавайте цукор або підсолоджувачі.
Китайський кольоровий чай матча
Строго кажучи, кольорова матча не містить у собі листя зеленого чаю, а назва «матча» закріплена за нею через свою порошкову структуру. Кольоровий чай матча відмінно підходить для заварювання з молоком як лате або капучіно, в жодному сорті немає кофеїну, а значить його можна пити в будь-який час доби. У нашому асортименті є рожева, червона, блакитна, фіолетова, жовта.
З 2015 року ми продали понад 1000 кг порошкового чаю та 3000 аксесуарів. Наші консультанти знають, чим відрізняється японська матча від китайської, зелена від блакитної, а церемоніальна від матча для лате. Ми легко підберемо як мінімум потрібних аксесуарів для заварювання чаю, так і зробимо дорогий подарунок із 6 компонентів для чайного знавця.
Якщо ви купуєте чай матча для себе – навчимо готувати чай матча в домашніх умовах. Розкажемо, яку температуру води використовувати, щоб чай зберіг максимум корисних властивостей і як розрахувати градус без термометра. Як відміряти потрібну кількість порошку без спеціальної ложечки чашку і збити порошок без бамбукового вінчика.
Любителям матча-лате розповімо, з яким молоком напій вийде корисніше та солодше. Ми готували матча-лате на коров'ячому, соєвому, кокосовому, мигдальному, конопляному, вівсяному молоці. І знаємо різницю у смаках на особистому досвіді. Розкажемо, в яких супермаркетах можна купити готове рослинне молоко в пачках, порекомендуємо виробників домашнього рослинного молока та розповімо рецепт, як зробити молоко з горіхів самостійно.
Якщо у вас кавашоп, кафе чи кондитерська – допоможемо розширити вашу чайну карту. Ми поставляємо матчу до 100 кафе та кондитерських по Україні. Навчаємо бариста як готувати чай матча та матча лате за 5 хвилин. Допомагаємо кондитерам розрахувати рецептуру десерту із додаванням чаю матча. Розповідаємо, на якому етапі, та в якому вигляді додавати порошок у тісто чи крем.
Як вибрати чай матча
Існують три основні критерії для розрізнення якості матча: аромат, колір та смак.
У нашому магазині ви можете купити чай матча таких сортів:
- Для церемоніального використання: чай матча Церемоніал Удзі. Прекрасний приклад того, що майстри та поціновувачі смаку люблять у матча: грайлива насолода, кремовий смак та делікатний аромат. Ця матча підходить для заварювання койтя та усутя.
- Для щоденного використання пропонуємо купити матча Масумі Еліт або матча Дейлі Токусен. Лише ніжне листя багате на амінокислоти і подрібнене традиційними кам'яними млинами. Ідеальний варіант для знайомства з японським чаєм матча. Чай високої якості за доступною ціною.
- Для кулінарії та випічки: чай матча кулінарний. Справжній герой, що надає вашому улюбленому рецепту сяючий зелений колір і чудовий смак японського зеленого чаю з гірчинкою післясмаку.
- Для кавашопів, кондитерських та кафе пропонуємо купити чай матча оптом з доставкою по Києву та Україні.
Ми думаємо, що наші навички переконали вас купити чай матча у нашому магазині. Якщо у вас є будь-які питання - телефонуйте нам у шапці сайту.
Матча чай: особливості та переваги
Завдяки пудровій консистенції готова матча зберігає максимум корисних речовин, якими володіють рослини та фрукти, що увійшли до її складу. В першу чергу це велика кількість клітковини.
Матча, як і інші чаї, буває різних сортів:
- 5А ー вищий церемоніальний.
- 3А-А - церемоніальний.
- С - середній.
- D – кулінарний.
Якщо матча сортів А призначена для приготування чайних напоїв, то пудра сортів С і D частіше використовується в кулінарії.
Що таке матча та які види матча бувають
Матча – це універсальний продукт. Це і чай у буквальному значенні слова, і інгредієнт безлічі десертів та страв.
В інтернет-магазині Teaonline можна придбати чай матча різних видів. Поговоримо докладніше про популярні сорти.
Зелена матча
Зелена матча виготовляється з висушеного чайного листя. Кущі вирощують особливим чином. Щоб листя зберегло максимальну кількість хлорофілів, за кілька тижнів до їх збирання кущі затіняють, використовуючи великі тенти. Зелена матча - це традиційний японський чай, сировину для якого перемелюють на кам'яних жорнах. У нашому інтернет-магазині можна купити чай матча (походження Японія) за приємною ціною з доставкою по Україні.
Блакитна матча Анчан
Для приготування блакитної матча використовуються висушені квітки анчана. Насамперед напій з анчана приваблює своїм кольором. Також не можна не згадати його ніжного смаку, в якому переважають солодкі квіткові ноти. З блакитної матча можна експериментувати! Наприклад, якщо до готового напою додати трохи лимонного соку, його колір стане пурпурно-фіолетовим.
Рожева матча пітахайя
Цю рожеву матча готують з тропічного фрукта - пітахайї. Порошок має насичений рожевий колір, тому часто використовується як натуральний барвник при приготуванні десертів. У смаку напою з пітахайя відчуваються нотки полуниці, винограду, малини.
Рожева матча чайна троянда
Крім пітахайя для виробництва рожевої матча використовуються пелюстки чайних троянд, які подрібнюються до стану пудри. Напій з рожевої матча троянда має солодкуватий квітковий смак із ледь вловимою терпкістю.
Червона матча журавлина
Для приготування цієї червоної матча використовується сушена журавлина. Порошок має насичений колір та пахне лісовими ягодами. У напоях з червоної матча є легка кислинка і приємна насолода.
Жовта матча манго
Традиційно жовту матча амчур готують із недозрілих плодів манго. Їх нарізають на скибочки, сушать і подрібнюють до пудри. Напій з порошку манго має насичений фруктовий смак з приємною кислинкою.
Матча Ходзіча
Матча Ходзіча, як і її зелений аналог, виготовляється з чайного листя, але в цьому випадку вона обсмажується перед подрібненням. Такий чай має неповторний смак, в якому поєднуються нотки кави, горіхів, какао. В ароматі можна відчути делікатний присмак карамелі.
Лілова матча Таро
Сировиною для приготування лілової матча є корінь рослини Colocasia esculenta. Вона візуально нагадує картоплю. Щоб приготувати пудру, корінь очищають, варять, роблять пасту, а потім сушать її. Лілова матча на смак нагадує кокос і ваніль, тому активно використовується при приготуванні вишуканих десертів та смачного матча лате.
Фіолетова матча батат
Фіолетова матча виготовляється з бульб батату. Порошок має насичений колір, який не втрачає яскравості навіть за інтенсивної термообробки. Фіолетова матча з батату пахне фіалками, а в її смаку відчувається легка насолода, нотки зерен та горіхів.
Чим корисна матча і як часто її можна пити
Користь чаю матча, який можна купити в інтернет-магазині Teaonline, залежить від його виду. Зараз ми розповімо про унікальні властивості зелених та кольорових сортів.
Користь зеленого чаю матча
Цей чай має безліч корисних властивостей, серед яких:
- підвищення імунітету;
- уповільнення процесів старіння на клітинному рівні;
- зниження ризику розвитку онкологічних захворювань;
- допомога у боротьбі зі стресовими ситуаціями;
- зниження рівня холестерину;
- тонізуючий ефект.
Зелену матча з обережністю слід вживати людям із гіпертонією та хронічними захворюваннями серця, а також вагітним.
Користь блакитного чаю матча Анчан
Серед позитивних якостей цього напою можна наголосити на наступних:
- покращення пам'яті;
- зниження рівня кортизолу;
- звільнення від хронічної втоми;
- допомога у боротьбі з безсонням;
- активізація вироблення колагену та еластину.
Користь рожевого чаю матча пітахайя
До корисних якостей цього напою відносяться:
- здатність знижувати рівень цукру в крові;
- високий вміст вітамінів А, В, С;
- високий вміст клітковини. Через відсутність кофеїну у складі матча з пітахайя можна пити щодня.
Користь рожевого чаю матча троянда
Цей напій позитивно впливає весь організм, оскільки він:
- містить багато антиоксидантів, які уповільнюють старіння;
- покращує кровообіг;
- нормалізує роботу серцево-судинної системи;
- сприяє виведенню токсинів;
- зміцнює імунітет.
Користь червоного чаю матча журавлина
До плюсів вживання матча з журавлини можна віднести:
- профілактику простудних захворювань;
- м'яке зниження артеріального тиску;
- зміцнення стінок судин;
- нормалізацію мікрофлори у ротовій порожнині.
Чай із журавлини можна вживати щодня.
Користь чаю жовта матча манго
Цей напій допомагає:
- зміцнити імунітет;
- позбутися токсинів;
- уповільнити старіння;
- активізувати вироблення колагену.
Слід пам'ятати, що манго є алергеном. Чай із цього тропічного фрукту потрібно пити з обережністю, не перевищуючи рекомендовану дозу (до 5 мг жовтого чаю матча на добу).
Користь чаю матча Ходзіча
Корисними властивостями цього напою є:
- покращення стану шкіри;
- полегшення симптомів стресу;
- нормалізація рівня холестерину;
- прискорення обміну речовин.
Користь чаю лілова матча Таро
Цей чай допомагає:
- покращити травлення;
- знизити ризик онкологічних захворювань;
- нормалізувати рівень цукру;
- боротися з надмірною вагою.
Користь чаю фіолетова матча батат
До переваг чаю з батату відносяться:
- високий вміст клітковини;
- наявність у складі антиоксидантів.
Поради щодо вибору чаю матча
Купуючи чай матча, зверніть увагу на такі нюанси:
- колір - він повинен бути яскравим та насиченим;
- якість помелу - у пудрі не повинно бути грудочок;
- аромат – якісна матча має насичений приємний запах;
- упаковка – добре, якщо вона закривається герметично, на етикетці є повна інформація про виробника та терміни виготовлення.
У нас можна купити якісний чай матча за приємною ціною. Якщо ви ще не визначилися зі смаковими уподобаннями, замовте пробний набір матчу, щоб познайомитися з усіма видами цього напою.
Правильне зберігання чаю матча
Матча слід зберігати у щільно закритій ємності без доступу кисню. Після відкриття упаковки чай може зберігатися протягом 3-6 місяців при температурі не вище 22°C. Матча пудру потрібно захищати від потрапляння прямих сонячних променів та кисню, щоб запобігти процесам окислення.
Рецепти з чаєм матча
Пропонуємо ознайомитися з рецептами приготування лате, кексу та панкейків з додаванням матча пудри.
Простий рецепт матча-лате
Для приготування напою знадобиться:
- 50-80 мл води температурою 80°C;
- 2-3 г пудри;
- 100-150 г молока;
- мед, цукор або інший підсолоджувач.
Залийте матча пудру водою і збийте вінчиком, потім додайте підсолоджувач. На завершальному етапі додайте тепле спінене молоко.
Кекс «п'ятихвилинка» у чашці з чаєм матча
Приготування кексу складається із 5 етапів. Отже:
- Додайте до неметалевої чашки 1 ч.л. матча, 2 ст.л. цукру та 4 ст.л. борошна. Перемішайте.
- Додайте 1 яйце та перемішайте до однорідної консистенції.
- Додайте 3 ст.л. молока, 3 ст.л. олії та ванілін за смаком. Перемішайте.
- Викладіть улюблені ягоди (чорниці, вишню тощо) і посипте натертим шоколадом.
- Готуйте кекс у мікрохвильовій печі на максимальній потужності протягом 3-4 хвилин.
Панкейки з чаєм матча
Щоб приготувати панкейки з матча, зробіть наступне:
- Залийте ½ ч.л. матча теплим молоком 180 мл і спіньте.
- Збийте 2 яйця з 50 г цукру і з'єднайте суміш з молоком.
- Додайте в масу 160 г борошна та 1 ч. л. розпушувача.
- Змастіть сковороду кокосовим маслом та обсмажте панкейки по 3-4 хвилини з кожного боку.
Тепер ви знаєте про види, корисні властивості та варіанти приготування напоїв та страв з матча. Не відкладайте знайомство з цим унікальним чаєм і оформлюйте замовлення в Teaonline вже сьогодні.