Відображаються усі з 3 результатів

Рожева матча

Зелений матча, ставши популярним на весь світ, також популяризував саму технологію перетворення чого завгодно в дуже корисний порошок. По суті ця технологія дозволяє не пити чай, а їсти його. І це стосується не тільки напою з листя рослини Камелія китайська. Виявилося, технологія дозволяє успішно перетворити в пудру що завгодно. Навіть солодкий і м’який тропічний плід. Так на світ з’явився рожевий матча. Далі

135 грн2 250 грн

Ексклюзивний рожевий чай Матча (Пітахайя). Насичений рожевий колір, смак груші, ківі і полуниці. Підходить для заварювання рожевого матча-латте, приготування смузі і боулів, додавання у каші, морозиво, десерти.

NEW!
145 грн2 850 грн

Екстракт ягід годжі, перетертих в пудру. Назву "матча" отримав завдяки порошковому стану. Яскравий фіолетовий колір, смак малини з шоколадними нотами. Підходить для заварювання з молоком, як лате, для додавання у смузі, боули, до каш, десертів.

NEW!
80 грн1 350 грн

Екстракт солодкого фіолетового батата, перетертого в пудру. Назва "матча" отримав завдяки порошковому стану. Насичений бузковий колір, м'який і солодкий горіховий присмак. Підходить для заварювання з молоком як лате, для додавання в смузі, каші, десерти, випічку, муси.


Рожева (червона) матча - це

Пудра з тропічного фрукта пітахайя або пітая (альтернативні назви - драконячий фрукт, драгонфрут). Її соковита стигла м'якоть за смаком нагадує одночасно полуницю, ківі, диню, моркву і малину. Щоб цю м'якоть перетворити в порошок, використовується сублімація. Спочатку очищену м'якоть заморожують при температурі -200°C, а після розморожують у вакуумній камері, щоб вода випаровувалася відразу в пар, а не в рідину. Так зберігається кристалічна структура і максимум поживних речовин. Можна сміливо говорити, що рожевий чай матча практично не поступається свіжому фрукту за рівнем корисності. На останньому етапі ідеально суху сировину подрібнюють в порошок, який при правильному зберіганні буде довго залишатися розсипчастим і однорідним.

Склад і властивості рожевого чаю матча

В процесі виробництва напою використовується тільки чиста м'якоть пітахайї і нічого більше. Колір, аромат, смак порошкового чаю абсолютно натуральні. І це легко перевірити, купивши свіжий фрукт: рожева матча буде практично ідентичною на смак.

Хімічний склад такого матча різноманітний, а тому забезпечує таку ж різноманітність його корисних впливів. Він містить багато вітаміну С, який чудово підтримує імунітет, допомагає рідше хворіти і діє як антиоксидант, гальмуючи старіння клітин. Також в ньому багато заліза. Завдяки високій біологічній доступності воно засвоюється краще, ніж із синтетичних аптечних ліків, і не викликає неприємних побічних реакцій. Серед інших поживних речовин в його складі - кальцій, магній, вітаміни групи В. У стресі організм витрачає на порядок більше мінералів і легко йде в дефіцит. Але досить купити рожеву матча і вживати щодня, щоб запобігти браку поживних речовин.

Як заварювати рожеву матча

Цей порошковий чай не вийде заварити звичним способом - за допомогою води. Навіть якщо спробувати, доведеться використовувати дуже багато порошку і все одно вийде настій з дивним смаком. Інша справа - матча-лате. Ідеально підійде кокосове або горіхове молоко. Щоб приготувати рожевий матча-лате, потрібно збити вінчиком/френч-пресом 200 мл молока до стійкої піни. В окремій ємності розчинити 2 грами порошку в воді. І змішати порошковий чай з молоком, злегка збивши їх для однорідності.

Смачно і красиво використовувати сорт в кулінарному ключі: додавати до десертів, фруктових страв, випічки, тортів або прикрашати їх зверху.

Зберігання

Щоб рожева матча залишалася насичено смачною і яскравою, її варто зберігати подалі від прямих сонячних променів, сторонніх запахів і води. Упаковка, в якій ви можете купити рожеву матча в Україні в нашому магазині, забезпечує правильні умови зберігання. Головне, під час приготування не набирати пудру вологою ложкою і не залишати упаковку відкритою надовго.

Протипоказання червоного чаю Матча

Рожевий порошковий чай не містить речовин, здатних стимулювати або уповільнювати нервову систему. Тому вікових та часових обмежень для його вживання немає. Але має місце індивідуальна чутливість. Пігменти, що надають продуктам яскравий відтінок, іноді викликають алергічні реакції. Починати пробувати чай краще з невеликих порцій і не вживати більше 5 грам матча в день.

Купити рожевий чай матча

Для дегустації найвигідніше купити зразок рожевого матча вагою 20 грам. Цієї кількості вистачить принаймні на 10 порцій лате. Якщо індивідуальних реакцій на нього немає і смак напою сподобався, вигідніше придбати відразу велику упаковку. Тоді можна сміливо готувати стільки порцій лате, скільки захочеться. А наша фірмова міцна упаковка з зіп-замком надовго збереже свіжість і пудрову текстуру.

Вгору^