Русский
Розслаблюючі чаї в Україні
У десятках різновидів чаю може і легко заплутатися, проте кожна людина знаходить серед них те, що потрібно прямо зараз, в конкретний момент – хтось шукає і знаходить розслаблюючі чаї, хтось підбирає чай для медитації. Комусь вдається відшукати заміну кави або чаю сумнівної якості з найближчих супермаркетів. Далі
Хітовий блакитний чай Матча (Анчан). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-лате, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.
Гречаний чай Ку Цяо світлий із зерен молодої "молочної" гречки. Пряний м'який смак з нотами повітряної кукурудзи та спецій. Очищає від токсинів, не містить кофеїну. Підходить для будь-якого часу доби.
Хітовий блакитний чай Матча (Анчан) в залізній баночці (вага 30 г). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-латте, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.
Набір складається з п'яти сортів кольорового чаю матча по 20 г кожен. Разом, 100 г пудрового чаю, якого вистачить на приготування 50 порцій чаю, матча лате, добавок до смузі.
Набір складається з п'яти сортів зеленого чаю матча: 3 японських і 2 китайських по 20 г кожен. Разом містить 100 г пудрового чаю, яких вистачить для приготування 50 порцій чаю або матча латте.
Дегустаційний набір з п'яти сортів кольорового Матча. Складається з 80 г порошку (16 г х 5 видів) в скляних колбах: кольорові Рожевий, Блакитний і Жовтий Матча, зелені Матча Церемоніальний і Преміум.
Дегустаційний набір з п'яти сортів кольорового Матча. Складається з 80 г порошку (16 г х 5 видів) в скляних колбах: кольорові Рожевий, Блакитний і Жовтий Матча, зелені Матча Церемоніальний і Преміум та електровінчик.
Гречаний чай із зерен молодої "молочної" гречки. М'який і солодкий смак з ароматом шоколадного печива зі спеціями. Відновлює сили і зміцнює імунітет. Для будь-якого часу доби.
Елітний зелений тайванський улун слабкої ферментації. М'який, солодкий, розслабляючий. Свіжий смак, м'який післясмак і пряний квітковий аромат. Очищає кров і лімфу, тонізує і прояснює свідомість.
Елітний уїшаньскій улун. Густий, повний і пряний аромат обсмажених злаків. Терпкий смак і невелика шоколадна гірчинка післясмаку. Має розслаблюючий ефект Ча Ци (чайне сп'яніння).
Елітний «Юннаньський Червоний» чай з покритими ворсом бруньками. Оксамитовий медово-горіховий смак і аромат прянощів. Тонізує і розслабляє, наповнює м'якою енергією, посилює концентрацію.
Елітний китайський білий чай з ніжним фруктовим смаком. Свіжий спокійний аромат і м'який, солодкуватий присмак. Розслабляючий і гармонізуючий напій для будь-якого часу доби.
Щоб перелічити всі позитивні ефекти чаю, не вистачить пальців рук. Але лише деякі з них можна спостерігати практично відразу після того, як була випита чашка ароматного настою. Наприклад, розслабляючий ефект - у одних сортів він виражений більш яскраво, у інших - менш, але завжди присутній нарівні з іншими позитивними впливами. Чому чай розслабляє, і які сорти можна назвати лідерами в цій непростій справі?
Механізм розслаблення
Чай - НЕ лікарський засіб і не існує фундаментальних досліджень, що пояснюють його «фармакокінетику» в комплексі. Але знайти пояснення седативного впливу можна, поглянувши на хімічний профіль чайного листа:
- Теїн - алкалоїд, аналог кофеїну.
- Таніни (під танінами зазвичай мається на увазі суміш, власне, таніну, катехінів і поліфенолів) - прямого седативного впливу не мають, але з'єднуються з алкалоїдами, формуючи ті самі біофлавоноїди. А вони в свою чергу сприяють зниженню тиску і побічно впливають на процес розслаблення.
- Ефірні масла - вони формують особливий аромат настою і здатні впливати на роботу ЦНС. Зокрема, на лімбічну систему. Вплив це виражається в нормалізації емоційного фону, поліпшення настрою.
- Алкалоїди. Основний алкалоїд чайного листа - теїн - має виражену тонізуючу властивість, але це не єдиний алкалоїд в складі. Ще є теофілін і теобромін, які мають протилежний ефект - розширюють судини, вносячи посильний вклад в комплексну седативну дію.
- Глютамінова кислота - життєво важлива амінокислота, яка бере участь в процесі відновлення нервових волокон і сприяє нормалізації роботи центральної нервової системи. Вітаміни групи В (тіамін, нікотинова кислота, рибофлавін) - без них нервова система не здатна функціонувати нормально, дефіцит цих речовин призводить до руйнування нервових клітин і волокон.
Перераховані компоненти хімічного складу діють, коректуючи біохімічний баланс організму в бік насичення, повноцінного харчування речовинами, без яких нервова система не може функціонувати нормально, а, отже, і розслаблятися, виходити зі стресу.
Крім того, ті, хто давно п'є якісний чай або практикує традиційні чайні церемонії, відзначають взаємозв'язок між впливом напою на м'язовий корсет і наступним розслабленням. Чаювання допомагає розслабити м'язи спини і шиї, послабити «блоки», завдяки чому поліпшується живлення мозку киснем.
Сорти з максимальним заспокійливим ефектом
Парадокс в тому, що не існує особливої кореляції між кольором, сортом і його розслаблюючим ефектом. Неправильно говорити, що всі білі чаї ефективно розслаблюють, а все пуери - неймовірно бадьорять і занурюють в чайний стан. Причина седативного впливу - це якість чайного листа і його свіжість. Зміст перерахованих вище речовин в молодих листах і пагонах набагато вище, ніж в старих. Також у міру зберігання частина активних сполук (біофлавоноїдів) може руйнуватися.
Важливо розуміти, що неправильно пити чай, який абсолютно не подобається за смаком і запахом, тільки тому, що він розслабляє. Гармонійним цей процес буде тільки в тому випадку, якщо людина отримує задоволення від чаювання, насолоджується ароматом і смаком вмісту чаші. Тоді розслаблюючі чаї по максимум продемонструють свій седативний ефект, допомагаючи боротися з щоденними стресами і навантаженнями.