Матча Латте

Як приготувати Матча Латте

Японський порошковий чай Матча має неймовірну користь для здоров’я – він працює в якості детоксу для всього організму, покращує мозкову активність, робить розум ясним, очищає організм від вільних радикалів і підсилює імунітет. Чай матча багатий на поліфеноли і катехіни, які позитивно впливають на профілактику і лікування різних захворювань, включаючи бактеріальні, грибкові та вірусні інфекції, рак і діабет другого типу.

Саме цими цілющими властивостями, а також відмінним смаком і пояснюється світова популярність напою Матча-Латте. Приготувати Матча Латте самостійно можна всього за 5 хвилин. Вам знадобиться зелений порошковий чай матча, вода, молоко і мед або підсолоджувачі за смаком.

Купити чай Матча для приготування Матча-Латте

Інгредієнти для приготування Матча Латте на 1 персону:

• Відфільтрована гаряча вода (t≈80 ° С) – ¼ чашки;
• Порошковий чай матча – 3-4 г.;
• Молоко (коров’яче, кокосове, соєве або мигдальне) – ¾ чашки;
• Мед, цукор або цукрозамінник в якості підсолоджувача.

Необхідні інструменти:

• Вінчик для збивання молока;
• Ложечка Чашаку;
• Бамбуковий вінчик Часен;
• Чаша Чаван або широка чашка.

Рецепт приготування Матча-Латте крок за кроком:

1. За допомогою ложечки Чашаку відміряйте необхідну кількість порошку матча і насипте його в широку чашку. Для готового напою об’ємом 300-350 мл вам знадобиться 3-4 ложки чаю Матча. 1 ложка = 1 грам.

2. Залийте порошок матча попередньо кип’яченою і охолодженою до 80°С водою.

3. Збийте суміш води і порошку матча використовуючи вінчик Часен, щоб зробити густу зелену пасту. Рухи вінчиком робіть активно, в напрямку вгору-вниз або W-подібно. Якщо ж у вас немає вінчика, то перемішайте суміш ложкою або виделкою. Головне, щоб готова паста матча була однорідною і без грудочок. На цьому етапі ви можете додати мед, сироп або будь-які підсолоджувачі на ваш смак.

4. Підготуйте молоко: закип’ятіть і остудіть його до 80°С. Густа стійка пінка – обов’язкова умова класичного Латте. Рекомендуємо скористатися спеціальним пристроєм для збивання молока або френч-пресом, щоб отримати піну гідної якості. Акуратно введіть в пасту Матча збите молоко.

5. Насолоджуйтесь корисним і смачним Матча-Латте гарячим або з льодом!

Калорійність Матча Латте:

• з коров’ячим молоком 3,2% жирності – 35 ккал / 100 мл;
• з коров’ячим молоком 2,5% жирності – 25 ккал / 100 мл.

Дивитись всі показники калорійності.

Рекомендуємо інші популярні рецепти Матча Латте:

• швидкий матча-латте;
• матча-латте для схуднення;
• матча фраппе;
• матча латте на горіховому молоці.