Camellia Sinensis – це і є назва рослини з якої виготовляють чай, який ми так полюбляємо. Найчастіше на чайних плантаціях це вічнозелені кущі невеликого розміру. Але в умовах відкритої природи Camellia Sinensis виростає деревом до 10 м і більше.
Види Camellia Sinensis
Є всього лише два види чайного куща:
- китайська камелія, яка вирощується в Китаї та Японії;
- чайне дерево Ассам, що росте в Індії.
Збір врожаю
Для виробництва чаю використовуються молоді пагони з 2-3 листочками і брунькою. Найчастіше сировину збирають вручну. Такий чай вважається елітним. Тому що майстри ретельно відбирають молоді пагони і прибирають невідповідні, занадто великі або занадто маленькі листочки, а також палички і стеблинки.
Залежно від способу збору і обробки з чайного листа можна виготовити більше 1000 видів чаю. Якщо листя скрутити, просушити і спресувати, то виходить зелений чай. Коли сировину додатково ферментують, то виходить чорний, жовтий, білий або червоний сорт напою.
Корисні властивості чайного листя Camellia Sinensis
Листя Camellia Sinensis містять в собі багато корисних мікроелементів і вітамінів. Тому чай володіє такими корисними властивостями:
- тонізує;
- активізує роботу головного мозку;
- знімає стрес;
- покращує обмінні процеси організму;
- зміцнює кровоносні судини;
- запобігає появі онкологічних захворювань;
- зупиняє старіння організму;
- зменшує вміст холестерину в крові;
- знижує кров’яний тиск;
- виводить токсини і шлаки;
- зміцнює імунітет;
- покращує зовнішній вигляд шкіри і т.д.
Завдяки своїм корисним характеристикам екстракт зеленого чаю використовується в медицині і косметології.
Тепер ви знаєте, що таке Camellia Sinensis і чим він такий корисний. Головне – правильне його вживання. Щоб не було передозування досить випивати 2-3 чашки смачного чаю в день. І тоді він буде виключно на користь вашому здоров’ю.
Купити чай на будь-який смак
Ерл грей з бергамотом
Вишуканий чорний чай, ароматизований натуральною олією, екстрагованої зі скоринки плодів бергамоту. Має теплий аромат прянощів та бергамоту. Смак — приємно терпкий з цитрусовими нотами. Чай чудово зігріває.
Золотий Равлик
Чайна брунька в поєднанні з двома молодими листочками. Пряний аромат з нотами кураги і меду. М’яко-терпкий смак з невеликою кислинкою післясмаку. Для будь-якого час доби.
Шу пуер №2007
Розсипний шу пуер №2007 з сильним і глибоким смаком обсмажених горіхів і в’яленого чорносливу. Відмінно допомагає схудненню, прискорює процеси перетравлення їжі і розщеплює жири.
Кенія Керічо
Вишуканий чорний чай з високогірних плантацій Керічо, що в Кенії. Терпкий смак з вираженими нотами меду та інжиру. Солодкий фруктовий аромат. Потужна тонізувальна дія. Добре смакує з молоком.
Жасминова перлина
Елітний зелений китайський чай із верхніх листочків з брунькою. При обробці чайне листя скручують вздовж волокон, формуючи акуратну перлинку. Заспокоює розум, тонізує і освіжає.
Шен пуер 2013р. Золотий медаліст
Солодкуватий аромат меду і сухофруктів, приємна терпкість, відсутність гіркоти – це Шен пуер, який отримав Золоту медаль у виставці 2013 в Нанцзіні. Витончений і особливий, він витримує велику кількість проток. Спресований у 357 г млинець.
Зелений равлик Чжень Ло
Зелений чай з провінції Фуцзянь, Китай. Має оригінальну форму охайних равликів-спіралей. Аромат – весняний, з квітами та пилком. Смак — глибокий, з приємною терпкістю. Містить велику кількість антиоксидантів.
Молі Хуа Ча
Класичний китайський зелений чай з бутонами жасмину. Свіжий, жасминовий смак з невагомо легким солодким присмаком. Збадьорливий напій для розпивання протягом дня.
Молочний улун Еліт
Вишуканий зелений чай улун. Ніжний солодкуватий смак топленого молока і делікатний шлейф тягучої вершкової карамелі. Розслабляє, заспокоює і гармонізує стан. Для будь-якого часу доби.