Рецепт Матча макарун

Тістечка Матча макарун

Чудовий рецепт французьких мигдальних тістечок макарун з японським пудровим чаєм Матча.

Інгредієнти для приготування Матча макарун (вихід: 16 штук):

  • 15 г чаю Матча;
  • 90 г цукрової пудри;
  • 90 г меленого мигдалю;
  • 90 г цукру;
  • 3 яйця;
  • вершки і шоколадна паста за смаком.

Спосіб приготування:

  1. За добу до приготування остудіть яєчний білок в холодильнику.
  2. Поступово введіть в яєчний білок цукрову пудру і збийте до появи стійкої піни. Постарайтеся не перебити білок, інакше корочка готових макарунів буде твердою.
  3. Перемішуючи лопаткою введіть в суміш просіяну мигдальну пудру і порошковий чай Матча. Рівномірно перемішайте до отримання тягучої суміші та викладіть її в кондитерський мішок.
  4. Відсадіть на деко кружечки 2,5 см в діаметрі, використовуючи плоску насадку. Залиште підсихати на 30 хвилин для утворення скоринки на поверхні.
  5. Розігрійте духовку до 200°С, потім переведіть на 150°С і поставте деко з макарунами у духовку на 3 хвилини.
  6. Знизьте температуру до 130°С і випікайте ще 8 хвилин.
  7. Остудіть і додайте між половинками тістечок прошарок за смаком.
  8. Смачного!

Подивіться інші рецепти з чаєм Матча

Вгору^

Купити інгредієнти

SALE —17%
HIT!
290 грн2700 грн

Хітовий блакитний чай Матча (Таїланд). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-латте, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.

SALE —25%
HIT!
188 грн1838 грн

Зелений чай Матча Преміум сорт АА (Китай) із листя з середини чайного куща. Чистий зелений колір і ніжна пудрова консистенція помелу. Глибокий смак зелені і трав.

HIT!
690 грн

Набір для чаю Матча BAMBUK BOX - це чай Матча Преміум Еліт 50 г, білий вінчик Часен і біла ложечка Чашаку в подарунковій коробці. Це готовий набір для справжнього японського чаювання. Відеоогляд у описі товару.

HIT!
250 грн

Набір складається з трьох сортів: 2 сорти зеленого чаю Матча: Церемоніал і Преміум і 1 сорт блакитної матча по 10 г кожен. 30 г пудрового чаю вистачить на приготування 15 порцій чаю або матча латте.

HIT!
465 грн2225 грн

Зелений чай Матча Церемоніал (Японія, Удзі, Кіото). Сорт 5А, яскравий зелений колір, найтонший помел. Збивається в густу стійку піну. Смак повний і глибокий, з м'яким фруктовим присмаком.

HIT!
70 грн

Електричний вінчик IKEA для ретельного розмішування і збивання порошкового чаю Матча, а також гарячого і холодного молока. Ідеальний інструмент для приготування чаю матча або Матча-Латте. Батарейки в комплект не входять.

Немає в наявності
450 грн

Часен (Тясен) - бамбуковий вінчик для чаю Матча на 80 зубців з білого необробленого бамбука. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.

HIT!
490 грн

Бамбуковий вінчик Часен (Тясен) з обпаленого чорного бамбука на 80 зубців. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.

SALE —15%
HIT!
89 грн399 грн

Елітний зелений улун з міцних чайних листочків, які проходять процедуру тривалого томління і скручування. М'який смак і тонкий медово-орхідеевий аромат. Очищає кров і лімфу, освіжає і тонізує.

105 грн470 грн

Класичний китайський зелений чай у вигляді тонких зелених голочок. Повний насичений смак з гірчинкою і м'якістю післясмаку. Прискорює обмін речовин, сприяє схудненню. Ідеальний чай для розпивання після ситного обіду.

HIT!
130 грн595 грн

Виключно молоді чайні листочки із золотистою брунькою. Насичений пряний смак з карамельною терпкістю післясмаку і ароматом кураги, чорносливу та лісового горіха. Має осаджуючий і протизапальний ефект.

550 грн

Дегустаційний набір з п'яти сортів кольорового Матча. Складається з 80 г порошку (16 г х 5 видів) в скляних колбах: кольорові Рожевий, Блакитний і Жовтий Матча, зелені Матча Церемоніальний і Преміум.

HIT!
250 грн

Набір складається з трьох сортів: 2 сорти зеленого чаю Матча: Церемоніал і Преміум і 1 сорт блакитної матча по 10 г кожен. 30 г пудрового чаю вистачить на приготування 15 порцій чаю або матча латте.

69 грн

Містить 5 видів традиційних і елітних чорних чаїв по 5 грамів кожен. Всі сорти підписані і розфасовані по окремим порційним пакетам. Один зразок розрахований на чайник об'ємом 250 мл.

HIT!
550 грн

Ідеальний набір для того, хто хоче почати знайомство з матча з найкращого варіанта. Складається з трьох сортів чаю по 16 г (8 порцій) у скляних колбах: Матча Преміум, Матча Церемоніал, Блакитний Матча і електровінчик. Є відеоогляд.

HIT!
2050 грн

Багатий подарунковий набір для чаю Матча MAXI BOX - це Матча Преміум Еліт, 100 г (Японія), Блакитна Матча, 16 г і Рожева Матча, 16 г і чотири аксесуари (2 із них із білого бамбука). Кращий варіант подарунка!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.