Традиційний індійський чай Ассам №1
Країна: Індія, плантація Гувахаті.
Склад: індійський чорний чай, літній збір.
Смак: міцний, насичений.
Аромат: фруктовий, пряний.
Ассам – чорний чай, який вирощується в Індії. Його ще називають “чаєм для сніданку”, так як в Європі цей напій часто п’ють зранку. А все тому що він досить міцний і відмінно бадьорить. У деяких сім’ях навіть з’явилися традиції ранкового чаювання, які передаються з покоління в покоління. Також цей сорт відмінно поєднується з молоком і спеціями.
Виробництво і збір чаю Ассам
Цей сорт чаю вирощується тільки в Індії, між Східними Гімалаями і Шиллонг, біля річки Брахмапутри. На плантаціях чайні кущі виростають до 2 метрів, а в умовах відкритої природи – до 20 метрів. Вони не вимагають особливого догляду і невибагливі. Але саме кліматичні умови Індії сприяють виникненню парникового ефекту, який сприятливо впливає на корисні властивості чайного листя.
Збір врожаю Ассам відбувається двічі на рік – навесні (березень – квітень) і влітку (липень – вересень). Перший весняний збір дає урожай з листям, які при заварці мають солодкуватий присмак. Найбільший урожай під час літнього збору. Обсяг чаю в два рази більше і він має яскравий колір при заварці і чудовий аромат. Іноді буває, що збір листя затягується до грудня.
Смак чаю Ассам №1
Сорт Ассам №1 має пряний аромат фруктів і міцний та насичений смак настою. Індійський чай Ассам добре бадьорить і тонізує. У ньому відмінно поєднуються пряні, медові, солодові і евкаліптові ноти. Цей мікс робить чай терпким і з насиченим смаком. Його міцність можна регулювати кількістю заварки і часом заварювання.
Корисні властивості чаю Ассам
Чорний індійський чай не тільки смачний, але і володіє такими корисними властивостями:
- Завдяки антиоксидантам, які входять до складу чаю він вважається відмінною профілактикою онкологічних захворювань. Фенол в Ассамі запобігає ризику розвитку раку легенів і позитивно впливає на жіноче і чоловіче здоров’я.
- Регулярне вживання індійського напою покращує роботу серцево-судинної системи і знижує ризик її захворювань. Флавоніди зміцнюють стінки судин, запобігають появі бляшок холестерину і зменшують ймовірність серцевих нападів.
- Кофеїн в чаї сприяє активній роботі головного мозку і бадьорості. Але потрібно пити не більш як 5 чашок в день такого напою, щоб не було передозування кофеїну в організмі.
- Людям похилого віку рекомендовано вживання Ассам для профілактики хвороби Паркінсона і зміцнення кісткових тканин.
- Також цей чай підвищує захисні функції організму.
Під час вагітності лікарі дозволяють вживання слабозаваренного чорного чаю, але не більше 2 кухлів в день.
Як заварювати Ассам
Щоб відчути справжній смак Ассаму потрібно його правильно заварити. Для цього бажано використовувати керамічний чайник. У нього засипають заварку (з розрахунком 10 грам сухого листя на 250-300 мл води) і заливають окропом 100 градусів. Перша заварка зливається через 5 секунд, а наступна заливається водою 90-95°С і витримується 30 секунд. Час самого заварювання можна підбирати індивідуально в залежності від уподобань людини. Найголовніше – не перетримати час заварювання. Чай, який настоюється більше 30 хвилин пити не рекомендується.
Чай можна поєднувати зі смаком лаванди, чебрецю, чайної троянди, лимона, меду і м’яти. Деякі люди вважають за краще його пити з сухофруктами і лимоном.
Купуючи чай Ассам в нашому інтернет-магазині ви отримуєте якісний продукт, який за смаком і ароматом точно такий же, як в Індії.
Непоганий чай, цікавий присмак, я якби не супер професійний дегустатор, щоб тонко все описати, які там нотки присмаку і пояснити, але однозначно він 100% краще за магазинні варіанти, мені сподобався, я раджу кожному спробувати, чай із ряду на кожен день на роботі/вдома must have, не має якихось різких запахів, тобто, якщо Ви знаходитесь в колективі і собі заварили чашечку цього чаю то він не буде нікого напрягати запахом.
З лимоном зігріває
Ок
Чай отменный, сервис на высоте!
Люблю ваш магазин
Благ8одарю!!!