Чай блакитна матча з квітів Кліторії Трійчатої (Анчан) в залізній банці, вага 30 грам
Склад: синій порошковий чай з квітів Кліторії (Анчан). Може викликати алергічну реакцію. Рекомендація до вживання: не більше 5 г в день.
Упаковка: пакет зі струнним замком Zip-Lock.
Дуже добре підходить для професійних кондитерів і домашнього використання, як безпечний харчовий барвник.
Також називають: синя матча, Blue Matcha
Країна походження: Китай.
Упаковка: залізна банка.
Обсяг: 30 грам
Кількість порцій: 15
Блакитний чай матча – трендовий суперфуд цього року! Це порошковий чай родом з вишуканим смаком, легким ароматом і шовковистою текстурою. Виготовляється з яскраво-синіх квітів рослини Кліторія Трійчаста або Анчан. Квіти заливають гарячою водою, заварюють і п’ють. Настій виходить ніжно-блакитним. А перетирати яскраві квіти в порошок придумали недавно: колір у нього більш концентрований, як і смак.
Квіти Анчан давно використовуються в традиційній тайській кухні, вони сприяють омолодженню, прискорюють обмінні процеси, зберігають зір. Блакитний чай матча можна заварювати окремо або збивати з молоком (тваринним або рослинним), як блакитний матча лате. А також додавати в коктейлі, випічку, смузі, морозиво, боули, йогурти. Напій розслабляє, знімає стрес, наповнює антиоксидантами, зміцнює волосся, знижує рівень «поганого» холестерину, очищує судини, омолоджує шкіру. Для збивання чаю рекомендуємо електровінчик.
Смак блакитного чаю матча
Аромат напою дуже легкий і охолоджуючий, типово квітковий. Смак – тонкий і оригінальний, пряний, м’який, з яскраво вираженим присмаком з нотами квітів і трав. Чай дуже солодкий і не вимагає додаткових підсолоджувачів.
Користь блакитної матчі
Блакитний чай матча корисніший за звичайній настій з квітів, тому що до нього разом з подрібненими квітами потрапляють всі корисні речовини, які в них містяться. Говорячи про користь, потрібно розуміти, що тайці століттями пили цей чай та чисто емпіричним шляхом визначили його основні позитивні властивості. Багатьма роками пізніше їх наявність вдалося підтвердити науковим шляхом – подібними дослідженнями займаються азіатські вчені, чиї роботи поки не відомі всьому світу. Але, тим не менш, вони є і доводять, що синій тайський чай і блакитний матча корисні:
- уповільнюють процеси старіння організму й шкіри зокрема, сприяючи синтезу власного колагену;
- допомагають зберегти хороший зір завдяки високому вмісту антиоксиданту проантоцианідину, який відновлює кровопостачання органу зору, корисний при лікуванні глаукоми, ушкодженнях сітківки;
- прискорюють ріст волосся, роблять його здоровішим, захищають від ранньої сивини;
- оздоровлюють судини шляхом стимуляції вироблення того ж колагену й еластину, повертають їм еластичність і очищають стінки. Результат – нормалізується тиск, зникають постійні головні болі, поліпшується пам’ять та когнітивні можливості;
- позитивно впливають на роботу травної системи – при постійному вживанні зв’язуються й виводяться токсини, прискорюється метаболізм, запускається процес розщеплення жирів;
- допомагають усувати запальні процеси та системні болі.
Крім того блакитний матча – це природний антидепресант, який захищає від неврозів, депресивних станів, допомагає зберегти гарний настрій і бадьорість духу в будь-який час та в будь-якій ситуації.
Як заварювати блакитну матчу
На відміну від зеленої матчі, у блакитного порошку немає такого складного медитативного ритуалу заварювання. Все тому, що пудрова версія синього чаю створена відносно недавно і ще не «обросла» традиціями і ритуалами. Тому з блакитним чаєм матча можна експериментувати або ж просто використовувати інструменти і рецепти, які застосовують для приготування напоїв на основі зеленого чаю матча.
Щоб заварити блакитну матчу візьміть 2 грами порошку (або зачерпніть 2 ложечки чашаку), засипте в чашу і залийте 200 мл води 85-90°С. Напій дуже розслабляє і знімає стрес, вживати його бажано в другій половині дня і перед сном. Рецепт блакитного матча лате тут.
Всем удовлетворена! Делаю не первый заказ.
все супер, и пробник Красной матчи положили )) отдельное спасибо за это
Замовляв дружині на подарунок. Залишилась дуже задоволена!!!
Оооочень нравится ❤️