Блакитна Матча

Чай блакитна Матча з квітів Кліторії (Анчан)

Склад: синій порошковий чай з квітів Кліторії (Анчан). Може викликати алергічну реакцію. Рекомендація до вживання: не більше 5 г в день.
Упаковка: пакет зі струнним замком Zip-Lock.
Дуже добре підходить для професійних кондитерів і домашнього використання, як безпечний харчовий барвник.
Також називають: синя матча, Blue Matcha
Країна походження: Китай.

Порошкова форма таїландського чаю Анчан – оригінальний напій і корисний суперфуд. В його основі – яскраво-сині квіти ліани з ботанічною назвою Кліторія Трійчаста, а по-місцевому – просто Анчан. Яскравий, смачний напій з колосальною користю. Однаково гарний в будь-якому вигляді: самостійного напою, матча-лате і у складі страв (смузі, морозиво, фруктові салати та ін.). У сухому вигляді він – димчасто-синього кольору, заварений на воді – кольору індіго, а у поєднанні з молоком – насичено блакитний.

Технологія виготовлення

Витончене рішення – використовувати традиційний тайський чай і японську технологію приготування, щоб перетворити перший на концентровану користь. Для цього квіти Кліторії збирають рано вранці до світанку і розкладають сушитися в захищених від сонця місцях. Після повного висихання їх звільняють від зелених частин і повільно, довго перемелюють на кам’яних жорнах подібно зеленому матча. Текстура цього чаю настільки тонка – навіть тонша, ніж у Матча Церемоніал – що здається, ніби він складається з наночастинок!

Аромат

Аромат чаю такий насичений, що добре відчувається навіть у складі матча-лате.

У сухому вигляді: дуже інтенсивний, гострий, пряний. Відчуваються ноти перцевої м’яти, тютюну, сіна, віддалено – квітів.

На воді: м’якший і глибший, зберіг пряність і квіткові нюанси з легкою солодкістю, але без тютюнових і деревних нот.

На молоці: найприємніший, але все ще досить сильний, щоб конкурувати з запахом того молока, що володіє власним вираженим ароматом.

Смак чаю блакитна матча

Блакитна Матча на воді й молоці – два повноцінні, але різні за смаком напої.

На воді: освіжаючий і злегка солодкуватий, з квітково-фруктовим присмаком. Злегка нагадує трав’яні відвари ромашки або солодки.

На молоці: підкреслює власну солодкість молока, одночасно з цим збагачуючи його невагомими квітковими і фруктовими акцентами.

Вплив Анчан на організм

Досліджувати корисний вплив Блакитної Матчі безглуздо – достатньо взяти перелік того, як впливає на організм Анчан, і помножити силу цього впливу на два. А ще краще – на чотири. Завдяки порошковій формі напою всі поживні речовини потрапляють до вашого тіла у повному обсязі та:

1. Покращують стан волосся через стимуляцію вироблення власного колагену.
2. Одночасно з волоссям поліпшується і стан шкіри, яка реагує на зростання колагену розгладжуванням зморшок і підвищенням еластичності.
3. Відновлюються судини, адже разом з колагеном організм починає виробляти ще й еластин. Поєднання цих речовин повертає судинам еластичність, позбавляючи від
   перепадів тиску і головного болю.
4. Підвищується гострота зору завдяки антиоксиданту проантоцианідину – він відновлює кровопостачання ока і знижує внутрішній тиск;
5. Ваш настрій покращується! Блакитна Матча – один з найефективніших рослинних антидепресантів. Вона розслабляє і ментально, і фізично. Допомагає впоратися з наслідками стресів і уникнути пошкоджень нервових волокон.

Як заварювати

Чай можна готувати по-різному: на воді, на молоці. Або додавати до інших страв для кольору, смаку й користі. Не забувайте про розслаблюючий вплив напою. Чим ближче до вечора ви його п’єте, тим краще.

Готуйте чай на воді із:

• 2 грамів порошку;
• 200 мл окропу, охолодженого до 85-90°.

Змішайте інгредієнти в чашці, збийте вінчиком до появи піни і насолоджуйтеся.

Готуйте блакитний матча-лате із:

• 100 мл будь-якого молока;
• 50 мл гарячої води;
• 2-3 грамів матча.

Окремо збийте молоко за допомогою електровінчика. Потім за його ж допомогою змішайте матча з водою. І останнє, що вам потрібно буде зробити – змішати молоко з готовим матча, і дозволити собі насолодитися результатом.

Пропонуємо купити блакитний чай матча онлайн з швидкою доставкою по Києву, Харкову, Запоріжжю, Львову. У нашому магазині ви можете купити блакитну матчу за кращою в Києві ціною.

Вгору^