Чай блакитна Матча з квітів Кліторії (Анчан)
Склад: синій порошковий чай з квітів Кліторії (Анчан). Може викликати алергічну реакцію. Рекомендація до вживання: не більше 5 г в день.
Упаковка: пакет зі струнним замком Zip-Lock.
Дуже добре підходить для професійних кондитерів і домашнього використання, як безпечний харчовий барвник.
Також називають: синя матча, Blue Matcha
Країна походження: Китай.
Порошкова форма таїландського чаю Анчан – оригінальний напій і корисний суперфуд. В його основі – яскраво-сині квіти ліани з ботанічною назвою Кліторія Трійчаста, а по-місцевому – просто Анчан. Яскравий, смачний напій з колосальною користю. Однаково гарний в будь-якому вигляді: самостійного напою, матча-лате і у складі страв (смузі, морозиво, фруктові салати та ін.). У сухому вигляді він – димчасто-синього кольору, заварений на воді – кольору індіго, а у поєднанні з молоком – насичено блакитний.
Технологія виготовлення
Витончене рішення – використовувати традиційний тайський чай і японську технологію приготування, щоб перетворити перший на концентровану користь. Для цього квіти Кліторії збирають рано вранці до світанку і розкладають сушитися в захищених від сонця місцях. Після повного висихання їх звільняють від зелених частин і повільно, довго перемелюють на кам’яних жорнах подібно зеленому матча. Текстура цього чаю настільки тонка – навіть тонша, ніж у Матча Церемоніал – що здається, ніби він складається з наночастинок!
Аромат
Аромат чаю такий насичений, що добре відчувається навіть у складі матча-лате.
У сухому вигляді: дуже інтенсивний, гострий, пряний. Відчуваються ноти перцевої м’яти, тютюну, сіна, віддалено – квітів.
На воді: м’якший і глибший, зберіг пряність і квіткові нюанси з легкою солодкістю, але без тютюнових і деревних нот.
На молоці: найприємніший, але все ще досить сильний, щоб конкурувати з запахом того молока, що володіє власним вираженим ароматом.
Смак чаю блакитна матча
Блакитна Матча на воді й молоці – два повноцінні, але різні за смаком напої.
На воді: освіжаючий і злегка солодкуватий, з квітково-фруктовим присмаком. Злегка нагадує трав’яні відвари ромашки або солодки.
На молоці: підкреслює власну солодкість молока, одночасно з цим збагачуючи його невагомими квітковими і фруктовими акцентами.
Вплив Анчан на організм
Досліджувати корисний вплив Блакитної Матчі безглуздо – достатньо взяти перелік того, як впливає на організм Анчан, і помножити силу цього впливу на два. А ще краще – на чотири. Завдяки порошковій формі напою всі поживні речовини потрапляють до вашого тіла у повному обсязі та:
- Покращують стан волосся через стимуляцію вироблення власного колагену.
- Одночасно з волоссям поліпшується і стан шкіри, яка реагує на зростання колагену розгладжуванням зморшок і підвищенням еластичності.
- Відновлюються судини, адже разом з колагеном організм починає виробляти ще й еластин. Поєднання цих речовин повертає судинам еластичність, позбавляючи від перепадів тиску і головного болю.
- Підвищується гострота зору завдяки антиоксиданту проантоцианідину – він відновлює кровопостачання ока і знижує внутрішній тиск;
- Ваш настрій покращується! Блакитна Матча – один з найефективніших рослинних антидепресантів. Вона розслабляє і ментально, і фізично. Допомагає впоратися з наслідками стресів і уникнути пошкоджень нервових волокон.
Як заварювати
Чай можна готувати по-різному: на воді, на молоці. Або додавати до інших страв для кольору, смаку й користі. Не забувайте про розслаблюючий вплив напою. Чим ближче до вечора ви його п’єте, тим краще.
Готуйте чай на воді із:
- 2 грамів порошку;
- 200 мл окропу, охолодженого до 85-90°.
Змішайте інгредієнти в чашці, збийте вінчиком до появи піни і насолоджуйтеся.
Готуйте блакитний матча-лате із:
- 100 мл будь-якого молока;
- 50 мл гарячої води;
- 2-3 грамів матча.
Окремо збийте молоко за допомогою електровінчика. Потім за його ж допомогою змішайте матча з водою. І останнє, що вам потрібно буде зробити – змішати молоко з готовим матча, і дозволити собі насолодитися результатом.
Пропонуємо купити блакитний чай матча онлайн з швидкою доставкою по Києву, Харкову, Запоріжжю, Львову. У нашому магазині ви можете купити блакитну матчу за кращою в Києві ціною.
Марина Петровна Бучис (перевірений власник) –
супер
Бурмака Н. (перевірений власник) –
Не понравился, ожидала большего.
Тетяна Василівна (перевірений власник) –
Дуже смачна матча) не занадто легка, як розова, і не занадто стльна на смак, як зелена)
Лилия Ивановна (перевірений власник) –
Очень вкусный матча-латте! Прекрасное качестве помола! Цены доступные, а обслуживание на высоте!
gulevskaya.ya (перевірений власник) –
Чай чудовий. По-перше, завдяки ньому я відновила свій сон. Це справді працює – розслаблює і трішки гальмує, тому п’ю лише ввечері, після теплого душу. По-друге, він дуже цікавий за смаком – квітковий. А колір який волошковий. 🙂 Я п’ю з молоком і без, іноді навіть без молока смачніше здається. Дякую.