Часен – вінчик для чаю матча із білого бамбука
Також називають: Тясен, Chasen, 茶 筅
Довжина: 11 см
Діаметр: 6 см
Матеріал: бамбук
Кількість зубців: 80 шт
Виробництво: Китай
Вінчик Часен з необробленого білого бамбука на 80 зубців. Ця кількість зубців забезпечує при збиванні порошкового чаю матча м’який насичений напій зі стійкою густою піною. Ідеально збиває порошковий чай матча в м’який, обволікаючий глибокий напій зі стійкою піною методом Усутя. Часен – традиційний інструмент виготовлений майстром вручну з цільного бамбука.
Використання вінчика часен в процесі заварювання чаю матча надає напою особливо м’який насичений і глибокий смак. Кількість зубців в вінчику також надає особливість завареному напою, чим їх менше, тим готовий напій буде більш насиченим і міцним, а чим більше, тим більш м’яким і пінистим.
Хоча за принципом дії вінчик і нагадує звичайний міксер з насадками для збивання яєць, на жаль, жоден кухонний інструмент його не замінить. Максимально близький результат за якістю і смаком завареного напою можна отримати використовуючи для збивання порошкового чаю матча електровінчик. Особливо він припаде до душі тим, хто поспішає. Адже для якісного збивання матча за допомогою електровінчика достатньо 30 секунд, а з бамбуковим вінчиком від 2-х до 3-х хвилин.
Як використовувати вінчик Часен правильно
Перед кожним використанням замочіть вінчик в холодній воді на 30 хвилин або, на крайній випадок, потримайте під струменем гарячої води близько 30 секунд.
Читайте про правильний вибір вінчика з бамбука, про перше його використання і правилах зберігання часена в статті.
Очень удобный
Чудовий якісний вінчик для матчі, приємна ціна. Намагаюсь замовляти раз на півроку.
прекрасный аксессуар