Да Хун Пао Імператорський

Да Хун Пао Імператорський

Темний улун сильноферментований.

Країна: Китай, провінція Фуцзянь (Fujian Sheng).
Також називають: “Великий Червоний Халат”, Дахунпао, 大 红袍.
Склад: чайний лист повного розкриття з середини чайного куща.
Смак: насичений, гострий, з солодким фруктовим присмаком.
Аромат: фруктово-квітковий з гострою нотою.

Походження

Назва “Да Хун Пао” в перекладі означає “Великий Червоний Халат”. Це відомий елітний сильноферментований улун, який цінується не тільки своїми смаковими якостями, але і корисними властивостями. Це еталон витриманих уішаньскіх улунів, який перетворює звичайне чаювання в розслаблюючу насолоду.

Збір чаю Дахунпао відбувається в найсприятливіший для цього час – навесні. Після збору чайне листя сортують, відібраний чай скручують уздовж і прожарюють над вугіллям в спеціальних сітчастих корзинах. В результаті виходить чайний лист чорно-смоляного кольору, від якого виходить легкий аромат копченостей і деревної кори.

Дахунпао має особливу історію, яка зробила його таким цінним і дорогим. Колись плантації Дахунпао були під загрозою зникнення через несподівані землетруси, які прокотилися по півночі Китаю. Але, завдяки спеціальним укріпленням з каменю, кілька кущів дивом залишилися цілими. Потім з тих рослин, що вижили вдалося зробити черешки, які вдало вкорінилися і згодом виросли в величезні плантації. Завдяки чому тепер ми маємо можливість насолоджуватися цим прекрасним чаєм.

А чай з оригінальних кущів, які ростуть і до сьогодні, продається тільки на чайних аукціонах. В окремі чайні сезони ціна за 10 грам Да Хун Пао досягає $ 15000.

Корисні властивості Да Хун Пао

Розпивання чаю допоможе забути про метушню, розслабитися і прояснити свідомість. Да Хун Пао має легкий ефект чайного сп’яніння – Ча Ци. Також напій має лікувальні властивості. Завдяки тому, що чайне листя при ферментації не встигає сильно окислитися, напій сприятливо впливає на стінки шлунка і не викликає роздратування.

При спокійному і неквапливому чаюванні, він заспокоює і знімає емоційну напругу, приносячи легкість потоку думок і ясність розуму. Також, будучи видом чаю, багатим на фтор, він покращує стан зубів, і запобігає їх хворобам.

Якщо ви хочете скинути вагу і довше зберегти молодість, тоді чай Дахунпао саме для вас. Зниження кількості ліпідів в крові, рівня холестерину, зменшення розміру жирових клітин – ось що отримає ваш організм в обмін на розпиття цього корисного і шалено смачного чаю.

Як заварювати Да Хун Пао

Для заварювання в гайвані 150 мл.:

• Кількість чаю на 1 заварку: 7-12 грам.
• Температура води: 90-100°С
• Час однієї заварки: 10-40 секунд.
• Кількість заварювань: 5-7 разів.

Як зберігати

Доцільніше зберігати чай Да Хун Пао в скляних банках у сухому темному місці (для того щоб на нього не впливали вологість і сонячне світло). Таким чином ви гарантовано зможете насолоджуватися найкориснішими смаковими якості чаю більше півроку.

Вгору^