Довгий Тясен чорний бамбук

Довгий Тясен з чорного бамбуку для заварювання чаю Матча

Також називають: Часен, Chasen, 茶 筅

Довжина: 15 см
Діаметр: 3,5 см
Матеріал: обпалений бамбук
Кількість зубців: 34 шт
Виробництво: Китай

Бамбуковий вінчик Тясен (Часен) на довгій ручці з обпаленого чорного бамбука на 34 зубця. Збиває порошковий чай матча в насичений, міцний напій зі стійкою густою піною. Часен – традиційний японський інструмент, виготовлений майстром вручну з цільного шматка бамбука.

Використання вінчика часен в процесі заварювання чаю матча надає напою особливо м’який насичений і глибокий смак. Кількість зубців в вінчику також надає особливість завареному напою, чим їх менше, тим отриманий напій буде більш насиченим і міцним, а чим більше, тим більш м’яким і пінистим.

Хоча за принципом дії вінчик і нагадує звичайний міксер з насадками для збивання яєць, на жаль, жоден кухонний інструмент його не замінить. Максимально близький результат за якістю і смаком завареного напою можна отримати використовуючи для збивання порошкового чаю матча електровінчік. Особливо він припаде до душі тим, хто поспішає. Адже для якісного збивання матча за допомогою електровінчіка достатньо 30 секунд, а з бамбуковим вінчиком від 2-х до 3-х хвилин.

Важливо!

Перед кожним використанням замочіть вінчик в холодній воді на 30 хвилин або, на крайній випадок, потримайте під струменем гарячої води близько 30 секунд.

Читайте про правильний вибір вінчика з бамбука, про перше його використання і правилах зберігання тясена в статті.

Вгору^