Матча Преміум Еліт

Японський зелений чай Матча Преміум Еліт

Склад: зелений японський порошковий чай преміальної якості, сорт 4А
Також називають: «Маття», 抹茶.

Країна походження: Японія, о. Хонсю, провінція Сідзуока.
Упаковка: пакет зі струнним замком Zip-Lock.

Матча Преміум Еліт – цікавий, глибокий, атмосферний напій. Один із сортів матча, вироблених в Японії (сорт ААА) за традиційною технологією перетирання. Він відрізняється від Церемоніального матча – він інакший, самостійний, тому що вирощений в іншому місці з іншим складом ґрунту, кількістю опадів і сонячних днів, висотністю над рівнем моря, розою вітрів. Все це в світі чаю має колосальне значення і залишає свій слід в смаку, ароматі і настрої напою.

Технологія виготовлення

Матча Преміум Еліт вирощують і виробляють в Японії, на острові Хонсю, в провінції Сідзуока. Сировина для чаю може відрізнятися, але стародавня технологія виробництва незмінна. Перед збором кущі обов’язково затінюють, захищаючи від сонця. Збирають чай на світанку, беруть тільки саме соковите молоде листя. Під час збору вибирають тільки наймолодші і здорові листочки, які потім сортують по класах. Після відібране листя пропарюють, щоб запобігти окисленню і злегка підсушують. Чайний лист на цьому етапі називається Араха (Arakha). Потім з листя прибирають все жорсткі прожилки і стебла, залишаючи тільки “м’якоть” чайного листа. Такий чай називається Тенча (Tencha). Все, що залишиться після, будуть кілька годин подрібнювати на великих кам’яних жорнах, перетворюючи в дрібну-дрібну пудру і так з’являється Матча (Matcha).

Перше знайомство

Колір сухого Матча Преміум Еліт – приглушено-зелений. Він не такий насичений, як весняна трава, але яскравіший за втомлену серпневу зелень. Можливо, оливковий – правильна характеристика.

Перше, чим дивує цей чай – запах. Сильний пряний запах практично приголомшує, але після розкривається м’якшими нотами вівсяного печива, смаженого мигдалю, згущеного молока. Виходить дуже апетитний, цілісний, смачний букет.

Текстура дійсно нагадує тальк – жодної грудочки. І така легка, що розлітається від дихання, якщо піднести ложку з сухим чаєм занадто близько, намагаючись вловити всі грані аромату.

Смак справжньої енергії

Матча легко й охоче розчиняється в гарячій воді, винагороджуючи за інтенсивне збивання високою пінною шапкою, яка деякий час тримається на поверхні. Колір настою – темно-зелений, глибокий, не яскравий. Аромат – той самий, що в сухому вигляді, але не такий інтенсивний. Смак – особливий. Всі види матча і схожі між собою багато в чому, але й відмінностей у них не менше.

Наприклад, Матча Преміум Еліт терпкий, як і належить японському перетертому чаю. Але терпкість його віддалена, накочує хвилями. Вона – широка, довга і стабільна. Без перепадів, різких стрибків. Така передбачувана і доброзичлива терпкість. Якщо в зеленому чаї вас бентежить саме сильна терпкість, знайомство з матча розумно починати з цього сорту. Ясно відчувається свіжа пряність – наприклад, як у перцевої м’яти. Ще – другорядні, дуже легкі ноти сухофруктів, фруктів, горіхів. Тривалого післясмаку немає – тільки дивовижне відчуття свіжості і чистоти.

Вплив на організм

Матча Преміум Еліт особливо гарний у всьому, що стосується концентрації. Після чашки чаю простіше зібратися, сфокусуватися на важливому, відсіяти дратівливі думки. Важливо розуміти, що ви не перетворитеся на Короля фокусування одним помахом пальця. Але протягом 15-20 хвилин після чаювання почнете відчувати, що навколо немов стає тихіше. Непомітно зникне відчуття стискання в скронях і ломота в шиї. Ви зможете легко, без поспіху і метушні, виконати важливі завдання.

Крім такого явного впливу є у нього і ряд менш очевидних, але не менш важливих ефектів. Він прискорює обмінні процеси. Живить колосальною кількістю антиоксидантів, перешкоджаючи ранньому старішанню і переродженню клітин. Стимулює роботу імунітету, захищаючи від частих респіраторних захворювань. Поєднання кофеїна і L-теаніна допомагає заспокоїтися, позбутися від наслідків постійних стресів.

• Збільшує фокус і концентрацію (без надлишку кофеїну, як у звичайній каві);
• Підвищує метаболізм (який допомагає в прискоренні спалювання жиру);
• Природно збільшує рівень енергії (без «енергетичних спадів», як інші стимулятори, наприклад, кава чи енергетики);
• Має максимальну кількість антиоксидантів (більше, ніж будь-який інший відомий «суперфуд»);
• Володіє одночасно заспокійливим і збадьорливими властивостями (завдяки комбінації L-теанін + кофеїн);
• Підтримує імунітет (завдяки вмісту антиоксидантів);
• Має супервисокий рівень вмісту HGCgs (антиоксиданти, відомі своїми властивостями боротьби з раком).

Як заварювати

Матча Преміум Еліт, подібно до чаю церемоніальної якості, можна використовувати для заварювання і за методом койтя, і за методом усутя:

1. Для усутя потрібно 2 г чаю і 80 мл гарячої води. Змішайте їх і збивайте вінчиком до повного розчинення чаю і появи піни.
2. Для койтя потрібно вже 4 г чаю і всього 50 мл води. Їх також слід змішати до розчинення і утворення стійкої піни. Такий чай виходить густим, з дуже насиченим смаком.

Також з ним можна приготувати блискучий матча-лате. Чай можна додавати до різних десертів, випічки, соусів, попередньо заваривши у невеликій кількості води.

Матча для дітей, вагітних і годуючих мам

Цей сорт можна вживати навіть дітям (після 10 років), вагітним і годуючим мамам, тільки заварка повинна бути в два рази слабкіше. Головне: звертайте увагу на своє самопочуття і самопочуття вашої дитини після розпивання чаю. Не повинно бути: тремору, тахікардії, пітливості, проблем зі сном. При даних симптомах краще прибрати чай матча з вашого раціону або зробити напій менш міцним.

А в цілому чай матча – це справжній суперфуд. Він підвищує активність, прискорює кровообіг і захищає організм від різних хвороб. Зелений напій може бути відмінною заміною ранкової кави! Пийте матча, насолоджуйтеся незвичайним смаком і нехай ваш організм отримує корисні речовини!

Пропонуємо купити чай Матча Преміум Еліт з доставкою по Києву, Харкову, Запоріжжю, Львову.

Вгору^