Подарунковий набір чаю матча Максі бокс у чорному бамбуці
Набір для приготування чаю матча у максимальній комплектації. Він включає не тільки три сорти свіжого матча, а й традиційні аксесуари для заварювання та подачі готового напою. Це досконалий подарунок для будь-якої людини, хоч трохи зануреної у чайну культуру, тому що вмісту набору цілком достатньо для проведення спрощеної версії чайної церемонії. А ще в наборі міститься запас чаю на цілий місяць цілком інтенсивних чаювань – 2 рази на день.
Втім, як презент для новачка, цей набір також підходить. Він здатний по-справжньому здивувати, тому що для необізнаної людини виглядає, як якийсь інопланетний згорток: незвично яскравий чай, дивні предмети, космічна чаша. З першого погляду набір викликає пекуче бажання швидше випробувати всі інструменти в справі, спробувати чай на смак. Зверніть увагу, будь-який кольоровий сорт матча може викликати алергічну реакцію. Рекомендація до вживання: не більше 5 г / 1 сорту на день.
Склад набору чаю матча Максі бокс чорний
- Зелена матча Масумі Еліт – 100 г (50 порцій);
- Блакитна матча Анчан у скляній колбі – 16 г (8 порцій);
- Рожева матча пітахайя у скляній колбі – 16 г (4 порції);
- Чаша Тяван з бамбуку – 1 шт.;
- Електричний вінчик капучінатор – 1 шт.;
- Вінчик Тясен чорний бамбук – 1 шт.;
- Ложечка Тясаку чорний бамбук – 1 шт.
Опис сорту зелена матча Масумі Еліт
Походження: префектура Сідзуока, Японія.
Колір: спокійний зелений, кольору молодої зелені.
Смак: м’який, фруктово-горіховий, з легкою пікантною гірчинкою й солодким присмаком.
Аромат: ненав’язливий, квітковий.
Застосування: усутя, матча-лате, будь-які кулінарні напрямки.
Ключовий вплив на організм: тонізує.
Зелений порошковий чай матча Масумі виготовляють з наймолодшого листя чайних кущів, які затінюють за кілька тижнів до збору. Це дозволяє зберегти в них максимальну кількість хлорофілу й антиоксидантних сполук. Безсумнівно, матча Масумі Еліт можна вільно використовувати в кулінарії для зафарбовування гарячих чи холодних страв в зелений колір без застосування хімічних барвників. Але куди більше він підходить для приготування просто божественного чаю – яскравого, ароматного, з помірною гірчинкою, з багатим різноманітним смаком й шовковистою текстурою, яку хочеться порівняти з рідкими перлинами.
Найприємніше те, що маття корисний настільки ж, наскільки і смачний:
- він містить велику кількість специфічного алкалоїду теїну, тому бадьорить анітрохи не гірше за каву;
- прискорює обмінні процеси й сприяє ефективному спалюванню жирів;
- заповнює потребу організму в більшості вітамінів та мікроелементів;
- живить тіло такою кількістю антиоксидантів, якої не можна отримати з жодного іншого продукту;
- омолоджує на клітинному рівні;
- гальмує окисний метаболізм, перешкоджаючи утворенню ракових клітин.
Опис сорту блакитна матча Анчан
Походження: Китай
Колір: смарагдово-синій.
Смак: солодкий, без приторності, фруктово-ягідний.
Аромат: легкий, квітковий.
Застосування: чай на воді, матча-лате, коктейлі, холодні й гарячі десерти, випічка, соуси.
Ключовий вплив на організм: розслаблює.
Блакитна матча – один з найпопулярніших й найгарніших суперфудів сучасності. В її основі лежить використання висушених квітів рослини Анчан (або Кліторія трійчаста), з яких у Таїланді вже кілька століть поспіль готують легендарний синій чай. Їх вручну збирають, сушать на свіжому повітрі і перетирають, перетворюючи на легкий порошок.
Блакитна матча чудова сама по собі, але для приготування матча-лате просто ідеальна – напій виходить неймовірно красивого блакитного кольору з приємним солодко-фруктовим смаком. Також її можна вільно використовувати в кулінарії для приготування гарячих чи холодних страв.
Корисні властивості блакитної матчі:
- розслабляє і заспокоює;
- покращує стан волосся, перешкоджає появі ранньої сивини;
- допомагає позбутися від безсоння або тривожного сну;
- покращує якість сну, внаслідок чого дозволяє забути про хронічну втому;
- прискорює синтез власного колагену, покращуючи тургор та колір шкіри, позбавляючи від дрібних зморшок.
Опис сорту рожева матча пітахайя
Походження: Китай.
Колір: насиченого рожево-фіолетового кольору.
Смак: солодкий і нагадує суміш полуниці, ківі і кавуна.
Аромат: легкий, фруктовий.
Застосування: матча-лате, додавання в смузі, каші, десерти, морозиво.
Ключовий вплив на організм: тонізує, насичує вітаміном С.
Рожева матча – виготовляється з дуже яскравого і смачного тропічного фрукта – пітахайї (Dragon Fruit). Але точно так само подрібнюється до стану тонкої пудри, перетворюючись на справжнісінький суперфуд. Заморожену пітахайю перемелюють на потужних установках, що дозволяє подрібнити не тільки м’якоть, але і крихітні насіння фрукта, які містять велику кількість антиоксидантних сполук.
Корисні властивості рожевої матча:
- Містить важливі для людського здоров’я вітаміни і мінерали – залізо, магній, вітаміни С і Е. З цієї причини Pink Matcha – прекрасний напій на кожен день.
- Є джерелом антиоксидантів – специфічних поліфенолів, бетаціанінов і каротиноїдів. Тому служить профілактикою ряду хронічних і онкологічних захворювань, здатна запобігати пошкодженню клітин і запальні процеси.
Традиційне заварювання матча
Матча Масумі Еліт підходить для слабкого заварювання усутя, міцного заварювання койтя, а також приготування матча-лате на його основі: в наборі є все необхідне.
Покрокова інструкція приготування традиційного чаю матча наступна:
- Насипте в чашу 2 г сухого порошку, що відповідає 2-м ложечкам чашаку. За бажанням його можна просіяти через сито.
- Закип’ятіть воду, а потім остудіть її до температури 80°C. Налийте в чашу 80-100 мл води.
- Енергійно збийте порошок з водою до однорідності та утворення стійкої піни. Для цього підійде і електричний, і бамбуковий вінчик. Зверніть увагу, що діаметр тявана дозволяє вільно працювати бамбуковим вінчиком, не розхлюпуючи вміст – це підтверджує його якість.
- Напій необхідно пити відразу, не чекаючи охолодження, оскільки він починає випадати у осад і втрачається особлива оксамитова текстура напою.
Щоб приготувати матча-лате, необхідно змішати порцію матча з рівною кількістю попередньо збитого молока (підійде будь-яке рослинного або тваринного походження).
Відгуки
There are no reviews yet