Класичний дрібнолистовий цейлонський чорний чай Нувара Елія
Класичний мілколистовий чорний чай.
Країна: Шрі Ланка, о. Цейлон, район Нувара Елія.
Склад: мілколистовий чорний чай весняного збору.
Смак: терпкий, пряний.
Аромат: гострий, хвойний.
Походження чаю Нувара Елія
Нувара Елія, без сумніву, є одним з найпопулярніших сортів класичного чорного чаю. Він росте в однойменній частині острова Цейлон на висоті 2500-2800 м над рівнем моря. Високогірна місцевість, хвойна рослинність і свіже повітря надають чаю особливі смакові якості, які знайдуть багатьох шанувальників. Смак завареного чаю має гострі ноти з хвойним глибоким післясмаком і пряним ароматом.
Район Нувара Елія вважається, для цінителів чаю, таким же престижним місцем як Шампань для любителів вин. Плантації оточені безліччю кипарисів і евкаліптів, що не могло не позначитися на смаку і корисних якостях чаю. Сусідство з такими цілющими рослинами ще на ранніх стадіях зростання чаю насичують його ферментами і вітамінами.
Виготовлення цейлонського чаю
Збір цейлонського чаю відбувається круглий рік, щоб всі змогли насолодитися його неповторним смаком. Але найкращим чайним листом вважається той, який збирають в січні-березні. Він відрізняється світлим настоєм, ніжним смаком і пряним ароматом.
Унікальний збір і обробка зробили структуру цього чаю такою, що помітно відрізняється від інших чаїв. Він складається з подрібненого чайного листа без тіпси (чайної бруньки). Це суттєво позначається не тільки на його зовнішньому вигляді, а й на повному, глибокому смаку, що відчувається відразу після першого ковтка.
Корисні властивості Нувара Елія
Нувара Елія особливо припаде до душі любителям міцного і пряного чаю. Вплив цього напою на організм помітно відразу, після розпиття першої чашки. Чай тонізує не гірше міцної кави і сприятливо впливає на травлення. Дуже добре підходить як для сніданку (надає енергії на цілий день), так і після обіду (позитивно впливає на травлення).
Як заварювати цейлонський чорний чай
На чайник для заварювання 350-400 мл використовуйте:
- Кількість чаю на 1 заварку: 3-4 чайні ложки.
- Температура води: 90-95°С.
- Час заварювання: 60-90 секунд.
Як визначити потрібну температуру води: вода, яка скипіла і трохи охолола (1-2 хвилини), буде мати потрібну температуру 90-95°С. Ми не рекомендуємо використовувати не закип’ячену воду.
Хороший, смачний, трішки терпкий чай
Типовий цейлонський чай, хороший смак, мені сподобався
Чай однозначно для ранку, надає бодрості, має приємний аромат та терпкуватий смак.
Чудовий, освіжаючий чай для ранку. Має дрібне листя, може не сподобатись прихильникам крупнолистових сортів.
Відмінній чай. Дуже дякую. Привозив цей чай з Шрі Ланки. Не міг знайти той самий смак. Зараз щасливий