Те Гуань Інь Класик

Те Гуань Інь Класик

Світлий улун середьонеферментований.

Країна: Китай, провінция Фуцзянь (Fujian Sheng), місцина Аньсі (Anxi xian).
Також називають: “Залізна Богиня Милосердя”, 铁 观音.
Склад: зріле соковите велике чайне листя пізньо-весняного збору.
Смак: тонкий, квітковий, ніжний.
Аромат: фруктово-квітковий, травневого бузку.

Походження

Улун Те Гуань Інь популярний в будь-який сезон, він чудово підходить для будь-якої пори року, даючи необхідний для того чи іншого сезону ефект. Влітку він охолоджує, тонізує і додає енергії, а взимку зігріває все тіло від верхівки до кінчиків пальців. Ось чому він є одним з найпопулярніших улунів і багато хто спробував його в перший раз, повертаються до нього знову і знову.

Те Гуань Інь – унікальний чай. Він поєднує в собі таке розмаїття смаків, що в даоській традиції навіть отримав собі назву – «чай п’яти смаків». З кожним новим заварюванням, він стає все більш насиченим, а аромат п’янкішим. Його хочеться заварювати знову і знову, щоб з кожним разом занурюватися в нову палітру відчуттів. При дотриманні нескладної техніки правильного заварювання, можна отримати не тільки смачний ароматний напій, а й джерело корисних речовин.

Виготовлення

Збір відбувається три рази в рік, найбільш якісними є осінні та весняні збори. Під час обробки листям сорту улун дозволяють розкритися в повну силу. Провітрювання, підсушування, скручування, зав’ялювання, томління на повільному вогні, просіювання – всі ці процедури проводяться для того, щоб зробити всі корисні властивості максимально доступними, поліпшити смак, аромат і вигляд чайних листів.

Корисні властивості Те Гуань Інь

Склад чаю Те Гуань Інь просто рясніє амінокислотами, вітамінами і мінералами, які впливають не тільки на здоров’я і добре самопочуття, але і на зовнішній вигляд. Цей улун підходить як аперитив перед їжею. Він збуджує апетит і налаштовує організм отримати з продуктів максимум корисних властивостей. А також як самостійний напій між прийомами їжі або після них.

Регулярне вживання напою зміцнює імунітет, допомагає розщепленню жирів, виведенню шлаків і токсинів. Ось чому після чаю відчувається «осаджуючий» ефект.

Як заварювати Те Гуань Інь

Для заварювання в гайвані 150 мл.:

• Кількість чаю на 1 заварку: 7-8 грам.
• Температура води: 90-95°
• Час однієї заварки: 20-60 секунд.
• Кількість заварювань: до 3 разів.

Вгору^