Тяван Сірокко

Тяван Сірокко – авторська чаша для чаю Матча ручної роботи

Також називають: Чаван, Chawan, 茶碗

Об’єм: 500 мл;
Діаметр: 10 см;
Висота: 7 см;
Маса: 565 г;
Матеріал: червона шамотна глина, глазурі;
Виробництво: Україна;
Бренд: Treba Ceramics.

Тяван Сірокко – авторська чаша виготовлена ​​вручну, призначена для заварювання японського пудрового чаю матча традиційним способом. Основа чаші – кам’яна маса з комбінацією різних глазурей – білих, прозорих і на основі оксиду заліза, остаточна форма тявану зафіксована високотемпературним обпалюванням. Чаша в єдиному екземплярі!

Виготовлення тяван Сірокко

Дизайн чаші тяван Сірокко задуманий як синтез трипільської та японської культур. Любов до архаїки виражена в орнаменті, у використанні монохромних кольорів та в глазурі, що має високий ступінь поширення. У тявані були використані, крім білої глазурі, ще й прозора глазур з оксидом заліза, добутим зі звичайної іржі і ретельно перемолотим в порошок. Як результат – складна багатошарова текстура, забезпечена нанесенням напівпрозорої глазурі шар за шаром, випал за випалюванням.

На зовнішні стіни тявану нанесене гравірування візерунка в трипільському стилі. Чаша виготовлена із шамотної червоної глиняної маси, що зробило готовий виріб більш стійким до механічних і температурних навантажень.

Treba Ceramics – молодий український бренд, який виготовляє авторські чаші тяван ручної роботи. Унікальні і гармонійні вироби привнесуть у вашу чайну церемонію особливу естетику і чуттєвість.

Як заварювати чай Матча в тяван

1. Закип’ятіть воду в чайнику і сполосніть нею тяван із зовнішньої і внутрішньої сторони, щоб стінки рівномірно прогрілися. Витріть тяван насухо лляною серветкою. Ця процедура потрібна для того, щоб вода, яку ми будемо наливати для заварювання чаю, залишалася потрібного градуса, а не охолоджувалася, віддаючи тепло чаші.
2. Засипте дві мірних ложечки порошкового чаю матча в тяван (це приблизно одна чайна ложка чаю без гірки).
3. Налийте в тяван близько 30 мл гарячої води 75-80°С.
4. Інтенсивно збийте матча порошок з водою за допомогою бамбукового вінчика часен близько 30 секунд.
5. Додайте ще 30-50 мл гарячої води 75-80°С і спокійно розмішайте вінчиком.
6. Випийте чай матча без залишку. Пити матча варто відразу після приготування, щоб порошок не почала випадати в осад, втрачаючи глибину і стійкість смаку.

Догляд за тяваном

Тяван не вимагає особливого догляду, він невибагливий у застосуванні. З обмежень: бажано не піддавати чашу прямому контакту з вогнем і не мити в посудомийній машині.

Чаша виконана з екологічно чистих матеріалів: глини, глазурі і добавок. Наявність оксидів металів в глазурі безпечні для здоров’я і ​​широко застосовуються при виготовленні харчового посуду. Сама глазур нешкідлива, не містить свинцю, що характерно для більш дешевих аналогів. Сировина на виготовлення цього та інших виробів постачається завжди якісною із сертифікованих магазинів, що спеціалізуються на гончарному промислі.

Вгору^