Русский
Немає товарів у кошику.
05
Сер
Сер
Блог про чай, Рецепти, Рецепти з чаєм Матча
Традиційний рецепт чаю Матча
Як приготувати чай Матча Усутя і Койтя на основі води
Інгредієнти на 1 порцію:
- 2-4 г порошкового чаю Матча;
- відфільтрована вода.
Рекомендуємо готувати цей рецепт на основі спеціального чаю Матча преміальної якості.
- Кладемо порошок Матча в широку піалу або Чаван і наливаємо трохи гарячої води (80°С), щоб прикрити дно.
- Вінчиком Часен “струшуємо” чай, щоб він перемішався з водою.
- Починаємо збивати порошок за допомогою вінчика активними зигзагоподібними рухами. Потім додаємо ще трохи гарячої води і продовжуємо збивати. Друге збивання більш інтенсивне, щоб в результаті вийшла стійка густа піна.
- Додаємо залишок води, перемішуємо в останнє і насолоджуємося чаюванням.
Традиційний чай матча можна заварювати двома способами: міцний (койтя) і слабкий (усутя)
| Метод заварювання | Як часто пити | Кількість Матча | Об’єм води | Дегустаційні характеристики |
| Койтя | 1-2 рази на тиждень | 4 грама (4 ложки чашаку) | 50-80 мл | Койтя повинен вийти густим і тягучим із солодко-терпким смаком |
| Усутя | Кожний день | 2 грама (2 ложки чашаку) | 80-100 мл | Усутя повинен вийти негустим і терпкуватим з легким трав’янистим присмаком |
Подивіться інші рецепти з чаєм Матча
Купити інгредієнти
—18%
HIT!
320 грн – 1.537 грн
Хітовий блакитний чай Матча (Таїланд). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-латте, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.
HIT!
250 грн – 1.225 грн
Зелений чай Матча Преміум сорт АА (Японія) із листя з середини чайного куща. Чистий зелений колір і ніжна пудрова консистенція помелу. Глибокий смак зелені і трав.
590 грн – 690 грн
Набір для чаю Матча BAMBUK BOX - це чай Матча Преміум 50 г, вінчик Часен і ложечка Чашаку в подарунковій коробці. Це готовий набір для справжнього японського чаювання. Відеоогляд у описі товару.
—14%
HIT!
Набір складається з трьох сортів: 2 сорти японського чаю Матча: Церемоніал і Преміум і 1 сорт блакитної матчі по 10 г кожен. 30 г пудрового чаю вистачить на приготування 15 порцій чаю або матча латте.
590 грн – 1.090 грн
Зелений чай Матча Церемоніал (Японія, Удзі, Кіото). Сорт 5А, яскравий зелений колір, найтонший помел. Збивається в густу стійку піну. Смак повний і глибокий, з м'яким фруктовим присмаком.
HIT!
150 грн
Електричний вінчик IKEA для ретельного розмішування і збивання порошкового чаю Матча, а також гарячого і холодного молока. Ідеальний інструмент для приготування чаю матча або Матча-Латте.
490 грн
Часен (Тясен) - бамбуковий вінчик для чаю Матча на 80 зубців з білого необробленого бамбука. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.
HIT!
590 грн
Бамбуковий вінчик Часен (Тясен) з обпаленого чорного бамбука на 80 зубців. Аксесуар для автентичного заварювання пудрового чаю матча традиційним методом Усутя для щоденного вживання.