Як приготувати чай Матча Усутя і Койтя на основі води

Інгредієнти на 1 порцію:

Рекомендуємо готувати цей рецепт на основі спеціального чаю Матча церемоніальної якості.

  1. Кладемо порошок Матча в широку піалу або Чаван і наливаємо трохи гарячої води (80°С), щоб прикрити дно.
  2. Вінчиком Часен “струшуємо” чай, щоб він перемішався з водою.
  3. Починаємо збивати порошок за допомогою вінчика активними зигзагоподібними рухами. Потім додаємо ще трохи гарячої води і продовжуємо збивати. Друге збивання більш інтенсивне, щоб в результаті вийшла стійка густа піна.
  4. Додаємо залишок води, перемішуємо в останнє і насолоджуємося чаюванням.

Традиційний чай матча можна заварювати двома способами: міцний (койтя) і слабкий (усутя)

Метод заварюванняЯк часто питиКількість Матча Об’єм водиДегустаційні характеристики
Койтя1-2 рази на тиждень4 грама (4 ложки чашаку)50-80 млКойтя повинен вийти густим і тягучим із солодко-терпким смаком
УсутяКожний день2 грама (2 ложки чашаку)80-100 млУсутя повинен вийти негустим і терпкуватим з легким трав’янистим присмаком

Подивіться інші рецепти з чаєм Матча

Кращий вибір

Купити чай матча для приготування чай Матча Усутя і Койтя

Повний набір всіх сортів матча

(3)
1 350 грн.

Набір складається з десяти сортів чаю матча: 4 зелених і 6 кольорових по 20 г кожен. Разом, 200 г пудрового чаю для повноцінної дегустації. Кожний зелений сорт готується як чай та матча лате, кожний кольоровий сорт можна заварювати як матча лате, додавати до смузі, каш, морозива тощо.

Зелена матча Дейлі Токусен в з/б, 30 г

(2)
300 грн.

Зелений чай матча Дейлі Токусен (Японія). Пакування: залізна баночка об’ємом 30 г. Відмінний сорт для щоденного вживання. Салатовий колір, м’який смак. Енергія і бадьорість до 5 годин.

Набір “Всі зелені сорти матча”

(5)
750 грн.

Набір складається з чотирьох сортів зеленого чаю матча: 3 японських і 1 китайського по 20 г кожен. Разом містить 80 г пудрового чаю, яких вистачить для приготування 40 порцій чаю або матча лате.

Зелена матча Церемоніал Удзі

(29)
305 грн.5 000 грн.

Зелений чай матча Церемоніал (Японія, Удзі, Кіото). Сорт 5А, яскравий зелений колір, найтонший помел. Збивається в густу стійку піну. Смак повний і глибокий, з м’яким фруктовим присмаком. Енергія і бадьорість до 8 годин.

Зелена матча Масумі Еліт

(42)
170 грн.7 400 грн.

Зелений чай матча Масумі Еліт вищого сорту 4А (Японія). Краще листя, наповнене вітамінами і катехінами. Делікатний помел на низьких обертах. Глибокий, м’який смак з ароматом свіжих трав. Енергія і бадьорість до 5 годин.

Зелена матча Дейлі Токусен

(40)
160 грн.5 500 грн.

Зелений чай матча Дейлі Токусен (Японія). Вищий сорт АААА для щоденного вживання. Салатовий колір, найтонший помел, м’який і глибокий смак. Енергія і бадьорість до 5 годин.

Зелена матча Преміум

(22)
123 грн.3 825 грн.

Зелений чай матча Преміум сорт АА (Китай) із листя з середини чайного куща. Чистий зелений колір і ніжна пудрова консистенція помелу. Глибокий смак зелені і трав. Енергія і бадьорість до 3 годин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *