Властивості чаю

Чай – третій за популярністю напій у світі після чистої води і кави. Здавалося б, що може бути банальніше чаю. Ми п’ємо його, коли холодно і жарко, коли сумно і радісно, ​​щоб підбадьоритися або розслабитися. Але ми рідко п’ємо чай для здоров’я. Вчені займаються дослідженнями властивостей чаю більше 200 років. В останні десятиліття, зі збільшенням наукового потенціалу, з’являються можливості все глибше вивчати хімічний склад чайного листя. Результатом стають нові підтвердження корисних властивостей чаю для довголіття і відмінного самопочуття.

Корисні властивості чаю

Чай – біологічно активний продукт з чудовими цілющими властивостями.

1. Тонізує, заряджає організм бадьорістю і хорошим настроєм.
2. Допомагає при загальному занепаді сил і слабкості, збільшуючи розумову і фізичну працездатність.
3. Знижує рівень кортизолу в крові (гормону стресу), зменшує відновний період післястресової адаптації.
4. Допомагає при алкогольному отруєнні, вбиває бактерії і гнильні мікроорганізми, виводить токсини і отрути.
5. Корисний для зубів, ефективно запобігає карієсу, так як містить фтор.
6. Знищує хвороботворну мікрофлору, і тому лікує кишкові інфекції, а також стоматити і ангіни.
7. Стимулює обмін речовин, нормалізує метаболізм, сприяє переробці відкладених жирів.
8. Збільшує рухливість суглобів і стимулює центральну нервову систему.
9. Виводить вільні радикали, сприяє довголіттю і уповільнює процес старіння клітин. Чайне листя дає ефект омолодження в 18 разів перевищуючий подібний вплив вітаміну Е.
10. Чай знижує ймовірність гіпертонії, склерозу і мозкових тромбів, завдяки пригніченню утворення жирових нашарувань і холестерину на внутрішній поверхні кровоносних судин. Доведено, що п’ять чашок зеленого чаю в день знижують ризик інфаркту на 26%.
11. Гарячий чай має охолоджуючий вплив: через кілька хвилин після чашки чаю, температура шкіри опускається на 1-2°С, приносячи відчуття прохолоди і свіжості.
12. Запобігає діабету, підвищує чутливість до інсуліну і толерантність до глюкози.
13. Чай продовжує життя і наповнює його позитивом!

Хімічний склад чаю

У чаї є більш 300 речовин і з’єднань, склад яких залежить від сорту чаю і виду заварювання:

• мінерали (калій, фтор, фосфор, залізо);
• вітаміни (РР);
• органічні кислоти;
• амінокислоти;
• алкалоїди (теїн, теофілін і теобромін);
• ефірні масла;
• дубильні речовини (поліфеноли, танін, катехіни);
• біологічні пігменти.

Корисна інформація про можливу небезпеку чайного кофеїну (теїну)

Англійці, відомі чаемани, вживають в середньому 0,3 грама кофеїну чаю на добу – це дуже мало. У країнах СНД, де чай менш популярний, людина в середньому споживає менше 0,01 г кофеїну чаю на добу. При цьому безпечна стимулююча доза кофеїну більше в 30-40 разів. Тож не варто боятися стати залежним від чайного кофеїну, це відбувається дуже рідко. І скоріше говорить про індивідуальну чутливість організму, ніж про масовий характер.

Вверх^