Уявімо звичайну ситуацію: ви захотіли купити якісний чай. Не той, що продається в наших супермаркетах, а справжній чай, що володіє насиченим смаком і корисними властивостями. Чай, який не вимагає додавання цукру, тому що і без цього “покращувача” має приємний смак.
Ви вирушаєте в спеціалізований магазин чаю, а там …
А там вашому погляду постають десятки баночок з різними чаями. Як розібратися в цьому різноманітті сортів з важко-вимовними назвами? Добре, якщо продавець допоможе у виборі, але бувають випадки, коли продавці намагаються запропонувати саме те, що потрібно продати швидше ім.
Так як вибрати чай, з чого ж почати, запитаєте ви? Ми склали топ 5 китайських чаїв, які необхідно спробувати новачкові перш за все. Зрозуміло, цей список не є строго обов’язковим. Це скоріше порада, перший крок у дивовижний світ китайського чаю.
ТОП 5 кращих сортів китайського чаю
- Дянь Хун
Класика червоних юннаньських чаїв. Виключно молоде листя з чайною брунькою. Аромат кураги, чорносливу та лісового горіха. Насичений пряний смак з карамельною терпкістю післясмаку. А взагалі, це просто хороший вечірній чай. Він солодкий, яскравий, але не грубий. Те, що потрібно, щоб зігрітися та розслабитися після насиченого дня. - Те Гуань Інь Ван (Залізна Богиня Милосердя)
Один з найпопулярніших чаїв, як в Китаї, так і в усьому світі. Приставка «Ван» означає вищу якість чаю. Зелений світлий улун з добірних міцних чайних листочків, які проходять процедуру тривалого томління і скручування. Бездоганний м’який смак і тонкий медово-орхідеевий аромат. Цей чай подобається багатьом, але особливо дівчатам. - Лунцзин (Колодязь Дракона)
Класичний зелений чай, що входить в «Десятку великих чаїв Китаю». Знаменитий не тільки гармонійним смаком, який надає йому процедура тривалого обсмаження, а й бездоганним виглядом. Високосортний чай за формою плоский, рівний, зовні схожий на меч. Ідеальний варіант напою для дружніх посиденьок. - Молочний улун Еліт (Най Сян Цзінь Сюань)
Найпопулярніший світлий улун. Ніжний солодкуватий смак топленого молока і делікатний шлейф тягучої вершкової карамелі. Розслабляє, заспокоює і гармонізує стан. Яскравий, легкий і позитивний чай для розпивання протягом всього дня. Чудовий варіант подарунка, тому що подобається практично всім. - Шу Пуер
Сильноферментований чорний чай з Юннані. Пуер повинен спробувати кожен. Це як буква «А» в чайній абетці. Обволікаючі, шоколадні ноти смаку, терпко-солодкий післясмак і деревно-ягідний аромат. Він бадьорить, насичує потужною енергією і налаштовує на рішучі дії. Міцний, чоловічий, справжній.