Як вибрати чай правильно

Уявімо звичайну ситуацію: ви захотіли купити якісний чай. Не той, що продається в наших супермаркетах, а справжній чай, що володіє насиченим смаком і корисними властивостями. Чай, який не вимагає додавання цукру, тому що і без цього “покращувача” має приємний смак.

Ви вирушаєте в спеціалізований магазин чаю, а там …

А там вашому погляду постають десятки баночок з різними чаями. Як розібратися в цьому різноманітті сортів з важко-вимовними назвами? Добре, якщо продавець допоможе у виборі, але бувають випадки, коли продавці намагаються запропонувати саме те, що потрібно продати швидше ім.

Так як вибрати чай, з чого ж почати, запитаєте ви? Ми склали топ 5 китайських чаїв, які необхідно спробувати новачкові перш за все. Зрозуміло, цей список не є строго обов’язковим. Це скоріше порада, перший крок у дивовижний світ китайського чаю.

ТОП 5 кращих сортів китайського чаю

1. Дянь Хун
   Класика червоних юннаньських чаїв. Виключно молоде листя з чайної брунькою. Аромат кураги, чорносливу та лісового горіха. Насичений пряний смак з карамельною терпкістю післясмаку. А взагалі, це просто хороший вечірній чай. Він солодкий, яскравий, але не грубий. Те, що потрібно, щоб зігрітися та розслабитися після насиченого дня.
2. Те Гуань Інь Ван (Залізна Богиня Милосердя)
   Один з найпопулярніших чаїв, як в Китаї, так і в усьому світі. Приставка «Ван» означає вищу якість чаю. Зелений світлий улун з добірних міцних чайних листочків, які проходять процедуру тривалого томління і скручування. Бездоганний м’який смак і тонкий медово-орхідеевий аромат. Цей чай подобається багатьом, але особливо дівчатам.
3. Лунцзин (Колодязь Дракона)
   Класичний зелений чай, що входить в «Десятку великих чаїв Китаю». Знаменитий не тільки гармонійним смаком, який надає йому процедура тривалого обсмаження, а й бездоганним виглядом. Високосортний чай за формою плоский, рівний, зовні схожий на меч. Ідеальний варіант напою для дружніх посиденьок.
4. Молочний улун Еліт (Най Сян Цзінь Сюань)
   Найпопулярніший світлий улун. Ніжний солодкуватий смак топленого молока і делікатний шлейф тягучої вершкової карамелі. Розслабляє, заспокоює і гармонізує стан. Яскравий, легкий і позитивний чай для розпивання протягом всього дня. Чудовий варіант подарунка, тому що подобається практично всім.
5. Шу Пуер
   Сильноферментований чорний чай з Юннані. Пуер повинен спробувати кожен. Це як буква «А» в чайній абетці. Обволікаючі, шоколадні ноти смаку, терпко-солодкий післясмак і деревно-ягідний аромат. Він бадьорить, насичує потужною енергією і налаштовує на рішучі дії. Міцний, чоловічий, справжній.

В МАГАЗИН