Уявімо звичайну ситуацію: ви захотіли купити якісний чай. Не той, що продається в наших супермаркетах, а справжній чай, що володіє насиченим смаком і корисними властивостями. Чай, який не вимагає додавання цукру, тому що і без цього “покращувача” має приємний смак.
Ви вирушаєте в спеціалізований магазин чаю, а там …
А там вашому погляду постають десятки баночок з різними чаями. Як розібратися в цьому різноманітті сортів з важко-вимовними назвами? Добре, якщо продавець допоможе у виборі, але бувають випадки, коли продавці намагаються запропонувати саме те, що потрібно продати швидше ім.
Так як вибрати чай, з чого ж почати, запитаєте ви? Ми склали топ 5 китайських чаїв, які необхідно спробувати новачкові перш за все. Зрозуміло, цей список не є строго обов’язковим. Це скоріше порада, перший крок у дивовижний світ китайського чаю.
ТОП 5 кращих сортів китайського чаю
- Дянь Хун
Класика червоних юннаньських чаїв. Виключно молоде листя з чайною брунькою. Аромат кураги, чорносливу та лісового горіха. Насичений пряний смак з карамельною терпкістю післясмаку. А взагалі, це просто хороший вечірній чай. Він солодкий, яскравий, але не грубий. Те, що потрібно, щоб зігрітися та розслабитися після насиченого дня. - Те Гуань Інь Ван (Залізна Богиня Милосердя)
Один з найпопулярніших чаїв, як в Китаї, так і в усьому світі. Приставка «Ван» означає вищу якість чаю. Зелений світлий улун з добірних міцних чайних листочків, які проходять процедуру тривалого томління і скручування. Бездоганний м’який смак і тонкий медово-орхідеевий аромат. Цей чай подобається багатьом, але особливо дівчатам. - Лунцзин (Колодязь Дракона)
Класичний зелений чай, що входить в «Десятку великих чаїв Китаю». Знаменитий не тільки гармонійним смаком, який надає йому процедура тривалого обсмаження, а й бездоганним виглядом. Високосортний чай за формою плоский, рівний, зовні схожий на меч. Ідеальний варіант напою для дружніх посиденьок. - Молочний улун Еліт (Най Сян Цзінь Сюань)
Найпопулярніший світлий улун. Ніжний солодкуватий смак топленого молока і делікатний шлейф тягучої вершкової карамелі. Розслабляє, заспокоює і гармонізує стан. Яскравий, легкий і позитивний чай для розпивання протягом всього дня. Чудовий варіант подарунка, тому що подобається практично всім. - Шу Пуер
Сильноферментований чорний чай з Юннані. Пуер повинен спробувати кожен. Це як буква «А» в чайній абетці. Обволікаючі, шоколадні ноти смаку, терпко-солодкий післясмак і деревно-ягідний аромат. Він бадьорить, насичує потужною енергією і налаштовує на рішучі дії. Міцний, чоловічий, справжній.
Купити найкращі сорти китайського чаю
Шу пуер №2007
Розсипний шу пуер №2007 з сильним і глибоким смаком обсмажених горіхів і в’яленого чорносливу. Відмінно допомагає схудненню, прискорює процеси перетравлення їжі і розщеплює жири.
Улун Дун Дін з морозного піку
Тайванський чай весняного збору улун Дун Дін з морозного піку, злегка прогрітий на деревному вугіллі. Топлений, пропечений, сильний з медово-фруктовим ароматом. Універсальний сорт для чаювання у будь який час доби.
Молочний улун Еліт
Вишуканий зелений чай улун. Ніжний солодкуватий смак топленого молока і делікатний шлейф тягучої вершкової карамелі. Розслабляє, заспокоює і гармонізує стан. Для будь-якого часу доби.
Лунцзин Преміум
Елітний зелений обсмажений чай з верхівок чайних пагонів. Яскравий і гармонійний аромат квітів, гарбузового насіння і какао. Зміцнює судини, насичує вітаміном С, уповільнює старіння.
Шу Пуер Сінь Ї 2019 р. Гунтін. Лімітована серія до 70-ти річчя КНР
Лімітований Шу Пуер Сінь Ї. Гунтін, випущений до 70-ти річчя КНР, 2019 року виготовлення. Смак м’який, присутні земляні і деревні ноти. Дуже збалансований і п’янкий пуер, який подарує вам приємний і глибокий чайний стан. Витримує 5-7 проток. Спресований у 357-грамовий млинець.
Шу пуер “Лао Ча Тоу”
Грудковий шу пуер Лао Ча Тоу “Старі Чайні Голови” з м’яким смаком, нотами горіхів, сухого дерева і фініків. Класична м’якість витриманого пуеру, нафтова тягучість настою і соковитий глибокий післясмак.
Габа улун органік
Елітний органічний чай Габа улун з о. Тайвань. Маслянистий, медово терпкий, сильний, розслабляючий. Особливий сорт чаю з підвищеним вмістом гамма-аміномасляної кислоти. Підвищує працездатність, наповнює активністю і позитивом.
Білі пуерні бруньки “Я Бао”
“Я Бао” пуерні бруньки – китайський елітний білий чай з м’яким багатогранним фруктово-квітковим смаком і ароматом, нотами трав, солодкуватий і з легкою кислинкою. Витончений, ні на що не схожий чай. Для будь-якого часу доби. Також дуже смачний в приготуванні методом варки. Сподобається поціновувачам білих чаїв.
Те Гуань Інь Тан Бей
Тегуанінь Тан Бей – відомий південнофудзіянський улун, пропечений на вугіллі. Об’ємний, насичений смак з пряно-фруктовими, квітковими нотами і присмаком випічки зі скоринкою. Піднімає настрій, тонізує і заспокоює.
Шен пуер 2013р. Золотий медаліст
Солодкуватий аромат меду і сухофруктів, приємна терпкість, відсутність гіркоти – це Шен пуер, який отримав Золоту медаль у виставці 2013 в Нанцзіні. Витончений і особливий, він витримує велику кількість проток. Спресований у 357 г млинець.
Шу пуер “Золоті Бруньки”
Елітний розсипний шу пуер “Золоті Бруньки” з добірних верхівок чайних листів. Горіхові ноти з солодкуватим присмаком в’яленого чорносливу. Потужний і збадьорюючий пуер з енергією Ча Ци на кожен день.
Те Гуань Інь Ван
Елітний зелений улун з міцних чайних листочків, які проходять процедуру тривалого томління і скручування. М’який смак і тонкий медово-орхідеєвий аромат. Очищає кров і лімфу, освіжає і тонізує.