Безліч чайних торгових точок, брендів, професійних магазинів – як не загубитися в цьому розмаїтті і обрати хороший чай?
Особливо складно новачкам, які потребують поради досвідченого цінителя чайної культури. Правило «дорожче – значить краще» працює не завжди. Буває, що чай з однією і тією самою назвою має колосальну розбіжність цін!
Якщо ви дійсно хочете розбиратися в якості білих чаїв, улунів або пуерів, рекомендуємо вивчити головні критерії, за якими чаї оцінюють фахівці.
На що звертати увагу при виборі чаю?
- Свіжість. Хороший чай має тонкий впізнаваний аромат. Якщо запах дуже різкий, це поганий знак – можливо, чай ароматизований.
- Колір листочка не повинен бути занадто блідим або яскравим (якщо, звичайно, мова не йде про витримані сорта білого чаю або пуеру).
- Натуральність. У якісному чаї немає місця ароматизаторам, ідентичним натуральним, синтетичним добавкам, консервантам і барвникам.
- Цілісність і однорідність листа. Якщо замість скручених чайних листочків ви бачите незрозумілий порошок (якщо це не сорт матча) або гранули, від покупки краще відмовитися. В ідеалі листя повинні бути однаковими – приблизно одного розміру і кольору.
Пробуємо чай на смак: які критерії важливі?
- Яскравий натуральний аромат настою. Якщо чай якісний то його аромат залишиться навіть в порожній гарячій чашці.
- Безліч відтінків смаку – хороший чай володіє неймовірною палітрою смаків, в ньому можна вловити ноти меду, квітів, горіхів і прянощів.
- Відчутний і тривалий післясмак, який з кожним протокою розкривається новими відтінками.
- Велика кількість проток – так, в класичному методі заварювання «протокою» листя можуть віддавати смак і аромат до 8-10 разів.
- Сприятливий вплив на здоров’я, зокрема – на систему травлення. Тільки якісний китайський чай дійсно здатний принести користь організму!
- Додаткові ефекти – в залежності від сорту чай може бадьорити, розслабляти і т.д. Але ця властивість залежить не тільки від якості сировини, але і від сприйняття напою вашим організмом.
Сподіваємося, що ви дізналися для себе корисну і важливу інформацію, яка допоможе вам зробити правильний вибір справжнього китайського чаю. В нашому інтернет-магазині ми реалізуємо тільки ті сорти, які п’ємо самі.
Купити якісний, корисний і смачний чай
Да Хун Пао Імператор
Елітний уїшаньскій улун. Густий, повний і пряний аромат обсмажених злаків. Терпкий смак і невелика шоколадна гірчинка післясмаку. Має розслаблюючий ефект Ча Ци (чайне сп’яніння).
Шу Пуер Сінь Ї 2019 р. Гунтін. Лімітована серія до 70-ти річчя КНР
Лімітований Шу Пуер Сінь Ї. Гунтін, випущений до 70-ти річчя КНР, 2019 року виготовлення. Смак м’який, присутні земляні і деревні ноти. Дуже збалансований і п’янкий пуер, який подарує вам приємний і глибокий чайний стан. Витримує 5-7 проток. Спресований у 357-грамовий млинець.
Шу пуер №2007
Розсипний шу пуер №2007 з сильним і глибоким смаком обсмажених горіхів і в’яленого чорносливу. Відмінно допомагає схудненню, прискорює процеси перетравлення їжі і розщеплює жири.
Молочний улун Еліт
Вишуканий зелений чай улун. Ніжний солодкуватий смак топленого молока і делікатний шлейф тягучої вершкової карамелі. Розслабляє, заспокоює і гармонізує стан. Для будь-якого часу доби.
Улун Дун Дін з морозного піку
Тайванський чай весняного збору улун Дун Дін з морозного піку, злегка прогрітий на деревному вугіллі. Топлений, пропечений, сильний з медово-фруктовим ароматом. Універсальний сорт для чаювання у будь який час доби.
Габа улун органік
Елітний органічний чай Габа улун з о. Тайвань. Маслянистий, медово терпкий, сильний, розслабляючий. Особливий сорт чаю з підвищеним вмістом гамма-аміномасляної кислоти. Підвищує працездатність, наповнює активністю і позитивом.
Те Гуань Інь Тан Бей
Тегуанінь Тан Бей – відомий південнофудзіянський улун, пропечений на вугіллі. Об’ємний, насичений смак з пряно-фруктовими, квітковими нотами і присмаком випічки зі скоринкою. Піднімає настрій, тонізує і заспокоює.
Те Гуань Інь Ван
Елітний зелений улун з міцних чайних листочків, які проходять процедуру тривалого томління і скручування. М’який смак і тонкий медово-орхідеєвий аромат. Очищає кров і лімфу, освіжає і тонізує.
Біла перлина дракона
Витончений зелений чай у формі дрібних перлин. Звабливий жасминовий аромат. Зелено-золотистий настій. Смак терпкий з ясними фруктовими нотами та кінцевою солодкістю. Чай насичує антиоксидантами, стимулює, гальмує стрес.
Бай Му Дань
Елітний китайський білий чай з ніжним фруктовим смаком. Свіжий спокійний аромат і м’який, солодкуватий присмак. Розслабляючий і гармонізуючий напій для будь-якого часу доби.
Білі пуерні бруньки “Я Бао”
“Я Бао” пуерні бруньки – китайський елітний білий чай з м’яким багатогранним фруктово-квітковим смаком і ароматом, нотами трав, солодкуватий і з легкою кислинкою. Витончений, ні на що не схожий чай. Для будь-якого часу доби. Також дуже смачний в приготуванні методом варки. Сподобається поціновувачам білих чаїв.
Молі Бай Мао Хоу
Елітний китайський білий чай з квітами жасмину. Нормалізує обмін речовин, піднімає настрій, бадьорить. М’який освіжаючий чай для будь-якого часу доби.