Как выбрать венчик для Матча

Як вибрати вінчик для Матча

Справжні гурмани і цінителі елітних японських чаїв знають, як вибрати вінчик для Матча. А як бути тим, хто вирішив спробувати цей унікальний напій вперше, адже вінчики для приготування чаю бувають різні? Тут ми розглянемо базові відмінності між ними.

Вінчики бувають електричними і ручними. Перший варіант виконаний з пластика і неіржавіючої сталі, працює від батарейок. З його допомогою збити напій в густу піну можна за 20 – 30 секунд. Цей міні-міксер часто використовують люди, у яких не вистачає часу на приготування Матча чи Матча-Латте.

Однак є й такі любителі цілющого напою, які насолоджуються не тільки його смаком, але і процесом приготування. В такому випадку використовується бамбуковий вінчик Часен, який виготовляють вручну з цільного бруска дерева. У виробництві застосовують свіжий, сушений або обпалений бамбук. Такі вінчики відрізняються довжиною, товщиною, формою ручки і кількістю зубців, яка варіюється від 16 до 120.

Критерії вибору бамбукового вінчика

Вибираючи вінчик для приготування Матча, в першу чергу варто вирішити, який саме чай ви будете готувати: легкий чи міцний. Для кожного виду заварювання передбачена своя технологія приготування і інструменти. Так, для заварювання щоденного чаю Усуча необхідно використовувати тонкий вінчик з великою кількістю зубців (від 70 до 120), який більш ретельно перемішає пудру і перетворить напій в м’яку піну. Щоб заварити традиційний напій для церемоній Койча знадобиться грубий вінчик з максимум 60 зубцями.

Важливо і те, в якому посуді будуть застосовувати вінчик (заварювати чай потрібно в широкій чаші по типу Тявана, для високого та вузького посуду бамбуковий вінчик не підійде), і де він буде зберігатися – умови навколишнього середовища також впливають на вибір інструменту для приготування чаю. Щоб продовжити експлуатаційний термін вінчика, необхідно дотримуватися правил використання та зберігання. Сподіваємося, що питання, як вибрати вінчик для Матча, не залишився без відповіді.

Вгору^

SALE —15%
64 грн293 грн

Крупнолистовий індійський чорний чай. М'який фруктовий аромат і насичений міцний пряний смак. Відмінний чай для сніданку. Підходить для розпивання з молоком і спеціями. Бадьорить, тонізує, прояснює свідомість.

350 грн590 грн

Зелений чай Матча Преміум Еліт вищого сорту ААА (Японія). Кращі листя, сповнені вітамінами і катехінами. Бережний помел на низьких обертах. Глибокий, м'який смак з ароматом свіжих трав.

440 грн

Якщо можна було створити найкращий набір для новачків - ми це зробили. Три хітових сорти Матча чаю і електровінчик - це 15 порцій чаю і Матча-Латте, приготованих в домашніх умовах за 5 хвилин!

HIT!
350 грн1625 грн

Хітовий блакитний чай Матча (Таїланд). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-латте, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.

80 грн370 грн

Шу Пуер 2007 р. з сильним і глибоким смаком обсмажених горіхів і в'яленого чорносливу. Відмінно допомагає схудненню, прискорює процеси перетравлення їжі і розщеплює жири.

HIT!
95 грн420 грн

Шу Пуер 2001 р з глибокими, шоколадними нотами в смаку, терпким солодким присмаком і деревно-ягідним ароматом. Сприяє схудненню, виводить токсини і позбавляє від шлаків.

550 грн

Авторська чаша тяван Celestial Leopard об'ємом 370 мл для заварювання пудрового чаю матча традиційним способом за допомогою бамбукового вінчика Тясен. Виготовлена в єдиному екземплярі!

HIT!
105 грн470 грн

Чайна брунька в поєднанні з двома молодими листочками. Пряний аромат з нотами кураги і меду. М'яко-терпкий смак з невеликою кислинкою післясмаку. Для будь-якого час доби.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.