Русский
Вер
Блог про чай,Все про заварювання чаю,Цікаво про чай
Який чай заспокоює нервову систему
Чай вміє не тільки відмінно бадьорити, пробуджувати і дарувати енергію. Але ще китайський чай для нервової системи – справжній подарунок. Тому що допомагає м’яко і глибоко розслабитися. Не перетворюватися в безвольну медузу, а досягати тієї самої гармонії, коли всередині легко, не хочеться нікуди поспішати і метушитися. Який саме? Будь-який чай має такий потенціал, який важливо зберегти і розкрити правильним заварюванням.
Чому чай заспокоює
Чай містить унікальну кількість поживних речовин, але ефективно заспокоює нерви тільки одна – L-теанін. Ця особлива амінокислота міститься тільки в листі рослин роду Камелія і деяких грибах. Що в ній особливого? Вона є природнім аналогом глутамінової кислоти – речовини, яку синтезує наш мозок і використовує в якості нейромедіатора ЦНС. Тобто, для контролю роботи системи, відновлення нейронів, передачі нервових імпульсів. Тобто, глутанін = L-теанін. Тому він допомагає стабілізувати основні функції мозку і ЦНС, які можуть слабшати при нестачі цієї кислоти:
- підвищує когнітивні властивості, допомагає краще вчитися;
- знижує гостроту реакції на стрес;
- покращує якість сну, підтримує вироблення мелатоніну;
- підвищує якість пам’яті;
- покращує настрій;
- полегшує стан при ряді розладів: біполярному, обсесивно-компульсивному;
- підвищує рівень серотоніну;
- підтримує біохімічні процеси в мозку таким чином, що знижується рівень тривожності.
І це лише перелік доведених ефектів, підтверджених результатами епідеміологічних, лабораторних досліджень, а також з метааналізу. У процесі вивчення теаніна при лікуванні СДУГ, афективних розладів, шизофренії. Чай, на відміну від інших добавок, є найбезпечнішим джерелом L-теаніна, не приводячи до передозування.
Правила заварювання чаю
Чай, який заспокоює, важливо правильно заварювати – використовувати не окріп, а охолоджену до 80 градусів воду. Також важливо не заварювати напій занадто довго: чим довше заварка контактує з водою, тим більше дубильних речовин і кофеїну в неї потрапляє. І такий чай якщо і буде заспокоювати нерви, то зовсім небагато, тому що ефект буде непомітний на тлі підбадьорливого впливу кофеїну.
Який чай заспокоює найкраще
Якщо без довгих передмов, то кращий заспокійливий чай – це матча. Чим більше теаніна ви отримуєте, тим краще його ефект. Оскільки для матча не існує проблеми екстракції, він поставляє в тіло максимальну кількість цієї речовини, стабілізуючої нерви. Тобто, по ефективності може прирівнюватися до біологічних добавок з концентрованим вмістом цієї амінокислоти. Якщо не матча, то найкращим заспокійливим чаєм може бути білий, червоний або жовтий. Словом, той, в складі якого міститься максимальна кількість чайних бруньок – тіпсів. Чим молодша сировина, з якого зроблений чай, тим більше в ньому L-теаніна.
Хітовий блакитний чай Матча (Анчан). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-лате, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.
Вишуканий зелений чай улун. Ніжний солодкуватий смак топленого молока і делікатний шлейф тягучої вершкової карамелі. Розслабляє, заспокоює і гармонізує стан. Для будь-якого часу доби.
Елітний зелений обсмажений чай з верхівок чайних пагонів. Яскравий і гармонійний аромат квітів і гарбузового насіння і какао. Зміцнює судини, насичує вітаміном С, уповільнює старіння.
Елітний зелений китайський чай із верхніх листочків з брунькою. При обробці чайне листя скручують вздовж волокон, формуючи акуратну перлинку. Заспокоює розум, тонізує і освіжає.
Елітний китайський білий чай з ніжним фруктовим смаком. Свіжий спокійний аромат і м'який, солодкуватий присмак. Розслабляючий і гармонізуючий напій для будь-якого часу доби.
Хітовий блакитний чай Матча (Анчан) в залізній баночці (вага 30 г). Яскраво блакитний колір настою, солодкий смак квітів і прянощів. Підходить для заварювання чаю, синього матча-латте, приготування смузі, випічки, морозива, десертів.