Наша упаковка чая

Упаковка и хранение чая

Друзья, мы часто получаем вопросы об упаковке ваших заказов и правильных условиях хранения китайского чая. Итак, отвечаем:

Мы упаковываем чаи в непрозрачные фольгированные пакеты, в которых он может храниться и в дальнейшем. Каждый пакет закрывается на многоразовую клипсу или zip-lock и сопровождается этикеткой с названием, видом чая, правилами заваривания, а также адресом нашего сайта и аккаунтами в социальных сетях для быстрой связи.

Как мы получаем чай из Китая, Японии, Индии, Цейлона

Мы получаем чай в оригинальной заводской упаковке весом 1-5 кг напрямую от производителей. Рассыпной чай приходит в герметичных пакетах с воздухом либо без воздуха (вакуумные пакеты). Вид упаковки зависит от типа чайного листа и сорта чая.

  1. Чай Матча хранится в герметичной непрозрачной упаковке, чтобы избежать окислительных процессов и тем самым максимально сохранить все полезные качества чайного порошка.
  2. Светлые улуны (Те Гуань Инь, Молочный улун и т.д.) для сохранения своих свойств должны храниться в вакуумных пакетах. Вакуумная герметичная упаковка – это лучший вариант для хранения скрученного чая, так как лист не контактирует с воздухом. Соответственно не окисляется и чайный аромат не выветривается.
  3. Чаи с объемным листом, Лунцзин Премиум, Дянь Хун, Бай Му Дань и т.п. должны хранится исключительно в пакетах с воздухом.
  4. Прессованные Пуэры как правило имеют фабричную бумажную упаковку, в исключительных случаях – коробку. В бумажной упаковке прессованный чай хорошо сохраняется и «дышит».

Для доставки посылок по Украине мы сотрудничаем с компаний Новая Почта, которая упаковывает ваш заказ в фирменные пакеты и обеспечивает целостность и защиту груза.

Правила хранения чая

Существует ряд условий, которых мы рекомендуем придерживаться при длительном хранении чая:

  • Чай должен храниться исключительно в сухом месте. При высокой влажности заварка отсыревает за очень быстрое время и в результате теряет свои вкусовые качества. В противовес, если воздух в помещении слишком сухой (более 85%) рекомендуем ставить на полку с чаем пиалу с чистой водой для восстановления баланса естественной влажности.
  • Чайная заварка не должна подвергаться воздействию прямых солнечных лучей, так как лист тускнеет, и будущий напиток теряет естественный цвет.
  • Правила хранения чая не рекомендуют держать открытый пакет с чайной заваркой рядом с ароматными веществами. Сухая заварка очень гигроскопична и быстро впитывает посторонние запахи. Поэтому, поместив чай на одну полку со специями или уксусом, вы вскоре почувствуете их вкус в заваренном напитке.
  • Если у вас есть возможность, то для следующих сортов: светлые улуны, белые, желтые и зеленые чаи, допускается хранение чая в холодильнике. Суть хранения в холодильнике состоит в том, чтобы не дать листу окислиться. В холоде процессы брожения (окисления) притормаживаются, а сам лист дольше сохраняет вкусовые и ароматические свойства. Пуэры, чёрные и красные чаи, а также сильноферментированные улуны допускается хранить просто на полке в шкафу.

Соблюдение этих нехитрых правил поможет вам максимально долго наслаждаться всеми оттенками вкуса и аромата настоящего китайского чая.

Вверх^

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

X
Заполните форму и отправьте и мы обязательно свяжемся с Вами в кратчайшие сроки.
Укажите, пожалуйста, номер телефона.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
+38 (999) 999-9999